农产品加工业是农产品商业化不可或缺的一部分,是农业现代化的标志,在国民经济中起着支柱性的作用。改革开放以来,通过大量引进国际先进技术和装备,加大自主科技研发投入等一系列的改革举措,我国的农产品加工业水平获得了质的飞跃,涌现出一大批规模大、实力强,拥有核心技术水平的农产品加工企业。然而与发达国家相比,我国的农产品加工业水平仍然存在着不小的差距。低附加值的农产品加工产品在面临国际市场激烈的竞争环境下,将处于十分被动的地位。　　 我国农产品加工业从改革开放初期,就开始了引进外资的计划,以优惠的税收政策吸引了大批外资进入该行业。外资经济成为了推动农产品加工行业发展的重要引擎之一,不仅促进了该行业产出水平的大幅度增长,同时在调整产业结构优化升级以及技术进步等方面发挥了重要作用。　　 20世纪70年代以来,国内外大量学者对外商投资的技术溢出效应进行了丰富的研究,研究表明外商直接投资不但是资本的投入,更是资本、技术、管理水平的一个综合体,在引进外资的过程中,外国先进的科学技术和管理方式也随之流入国内企业,从而可以促进东道国企业生产率水平的提高。基于此,本文以外资技术溢出为视角,以内资企业劳动生产率为研究对象,运用理论分析与实证检验相结合的方法,探讨外资的流入是否显著促进了我国农产品加工业生产率水平,以及通过何种渠道提高内资企业生产率水平。　　 本文的研究内容为:首先借鉴了国内外学者对于FDI技术溢出效应的研究,结合我国农产品加工业发展现状,阐述了“我国农产品加工业外资技术溢出效应研究”的现实意义。其次介绍了FDI技术溢出效应的基础理论,并从产业内和产业间两个渠道详细分析了FDI如何引起东道国技术水平的提高;同时利用经典的柯布道格拉斯生产函数推导出FDI技术溢出效应与全要素生产率之间关系的计量模型。最后通过对模型回归结果的分析,给予我国农产品加工业发展的方向以及进一步引资策略以一定的参考建议。　　 本文通过建立我国农产品加工业FDI技术溢出效应与全要素生产率之间影响关系的模型,得出了以下几个结论:第一:FDI的前后向溢出效应显著大于水平的溢出效应;第二:FDI的前向溢出效应大于后向溢出效应;第三:FDI的溢出效应对于全要素生产率的促进作用主要是体现在技术进步上的,对技术效率的提高影响效果不大。