在战略管理领域,好的战略决策关键要有好的战略执行,战略的质量与战略执行的质量同等重要。然而,实践中成功执行战略的概率很小,只有10%——30%。 平衡计分卡能够提升企业战略执行的质量。在战略管理领域,平衡计分卡在战略制定与执行之间搭建了一个平台,通过一个战略地图(StrategyMap)、四个衡量维度、五个操作原则将企业的战略分解为易操作的日常经营过程,保证企业的战略得到有效的执行。 实践和理论都证明了平衡计分卡尤其适用于除了财务利润以外,特别依赖于品牌、顾客、服务流程、人力资本创造财富的企业,无形资产对企业经营贡献越大的企业,平衡计分卡就越能发挥它的作用。饭店业是典型的服务业,平衡计分卡的关注点与饭店业的行业特点具有天然的契合性。中国饭店业面临的竞争现状和自身的经营情况也要求在饭店中使用平衡计分卡来有效地实施企业的战略。 本文所探讨的就是将平衡计分卡战略管理的前沿理论推广运用到饭店企业的实践中,以提高我国饭店业的经营管理水平和竞争力。 为了更清楚地说明问题,本文的写作结构如下: 一、介绍平衡计分卡的概念、理论发展以及如何通过平衡计分卡分解执行企业的战略,为平衡计分卡在饭店中的应用做好理论铺垫。 二、分析我国饭店业引入平衡计分卡的可能性与必要性,并且以希尔顿酒店集团运用平衡计分卡的成功案例说明,平衡计分卡在酒店业将大有作为。 三、设计如何将平衡计分卡战略管理理论应用于中国饭店业的实践中,从饭店中平衡计分卡层次的设定、指标的选择、评分系统的设计、反馈系统的建立到平衡计分卡的持续改进,为饭店管理者提供了一个完整的解决方案。