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餐饮业店名作为一种特殊的城市语言现象，反映城市特殊的餐饮语言和文化。某一地域的餐饮店名组成的集合体也或多或少地折射出当地的社会历史与文化特色。研究的目的就是通过对哈尔滨和重庆这两个一个位于北方一个位于南方的大城市的餐饮业店名全面系统的对比，找出两个城市餐饮业语言和文化的异同点。 本论文从中国的南和北两大极具不同文化底蕴的现代都市哈尔滨和重庆入手，通过实地餐饮店主人和消费者问卷调查1110份和实地搜寻两个区域的主要是抵挡中餐和西餐店名1400个，将词汇、语法、修辞和文化心理以及专名、通名和业名三个成分进行相关分析和对比。本文对餐饮业店名的一些原则进行了归纳和概括。