随着农区奶业的发展,青贮玉米生产愈来愈受到重视,在农区的种植面积不断扩大。但是,生产中存在以下问题亟待解决：一方面南方农区缺乏专用玉米品种用作青贮饲料。另外,在调制过程中,当前农区不重视整株青贮,在青贮生产中往往重产量而轻质量。牧场以签约收购的形式委托农户进行青贮玉米生产,对青贮玉米的品质不甚关心；农户为了追求产量,播种密度过大,青贮玉米在收获时茎细、果穗率低,严重影响玉米整株青贮的品质。为了在获得足够产量的基础上改善青贮原料的品质,从而改善发酵品质提高青贮饲料品质,确保畜牧业生产上用到较高质量的青贮饲料。本试验以适宜在江苏地区种植的品种渝单8号为材料,研究了100、200、300和400kgN／hm24个施氮水平及60000、75000、90000、105000和120000株／hm25个种植密度对青贮玉米的产量和品质的影响。试验结果表明,株高随施氮量增加而增加；蜡熟期前,种植密度75000株／hm2的植株高度显著高于其他密度处理的植株；蜡熟期时,120000株／hm2株高高于其他密度处理的植株。在玉米整个生育期中,施氮量300kg／hm2和400kg／hm2的植株茎粗均高于100kg／hm2和200kg／hm2植株。在光合性状方面,试验结果表明,随着生育期进行,单株绿叶数减少；而增施氮肥则可以明显延长叶片寿命,增加植株绿叶数。种植密度60000、90000、105000和120000株／hm2植株的单株叶面积随生育期进行,均呈现先增后降的趋势,在抽雄期达最大；而种植密度为75000株／hm2的植株从拔节期至蜡熟期,一直呈降低趋势。此外,叶面积指数随密度的增加而增加；施氮量对叶面积指数有较大影响,300kgN／hm2和400kgN／hm2植株的叶面积指数高于100kgN／hm2和200kgN／hm2的植株。施氮量对光合势具有显著影响,施氮量300kg／hm2和400kg／hm2的植株在各个生育期都高于100kgN／hm2和200kgN／hm2的植株；在各生育期,种植密度75000株／hm2其光合势都显著高于其他密度处理的植株。在物质生产方面,蜡熟期收获时,单位面积的地上部干物质产量随施氮量和种植密度的增加而增加；但果穗率在施氮量200kg／hm2和300kg／hm2时大于处理100kgN／hm2和400kgN／hm2处理。而营养品质含量方面,地上部干物质中粗蛋白含量随施氮量的增加而增加,但随种植密度增加有下降的趋势；单位面积粗蛋白产量在300kgN／hm2和90000株／hm2时最大。中性洗涤纤维含量随施氮量的增加略有降低,但各施氮处理间差异不显著(p>0.05)；而酸性洗涤纤维含量随种植密度的增加呈上升趋势。青贮试验的结果表明：青贮饲料粗蛋白含量总体上随施氮量和种植密度的增加而先升后降,施氮量为300kg／hm2时,青贮粗蛋白含量在植株密度90000株／hm2时达最大值；施氮量为400kg／hm2时,在植株密度75000株／hm2时达最大值。干物质体外消化率含量以种植密度90000株／hm2,施氮量300kg／hm2的处理组高于其他处理组,这个组合中性洗涤纤维的含量和氨态氮的含量均较低,分别为57.93%、1.19%。综合收获时产量、品质和青贮饲料的品质,以施氮量300kg／hm2,种植密度90000株／hm2作为南京地区渝单8号青贮栽培利用的适宜组合。