如何快速有效地选择供应商一直是困扰啤酒经销商的难题。以往凭经验、看重实力的选择方法由于选择标准的随意性，增加了企业与供应商之间的信息成本和商品成本，延缓了对顾客需求的反应速度，企业因此产生断货或库存积压，最终导致利润降低。如何解决因选择供应商的方法不当而造成的企业利润降低，关键在于寻找有效地协调啤酒经销商与供应商共赢的途径，并在此基础上建立一套新的评价供应商体系，为此，我们引入了供应链理论。供应链视角与一般视角的区别在于它强调多赢、敏捷化、柔性化。供应链把供应商、制造商、分销商、零售商紧密联结在一起，并对之进行优化、协调管理，从而降低啤酒经销商与供应商之间的信息成本和商品成本，加快对顾客需求的反应速度。本文在供应链理论的基础上，以经销商的视角，采用模糊层次分析法，通过问卷调查和实证研究，对供应商合作指标、服务质量指标进行了分析评价，并以此为依据建立了一套综合的啤酒供应商选择评价指标体系和基于模糊层次分析法的啤酒供应商评价模型。