湘西苗族地区山林耸立，其中主要青石和杉木树最为著名，而这样的地理自然环境为当地居民建造石质房屋建筑提供了十分有利的自然条件。整个湘西地区目前还保留有大量的石质房屋建筑，这些房屋建筑很多都是明清时期保留下来的，而她们在经历了上百年的风吹雨打之后依然不倒，即使我们现代房屋建筑业很那做到这一点，然而更为神奇的是当地人民在建造石质房屋的时候所采用的“干砌”工艺，这种建造工艺完全不采用一点砂浆、石灰，而全凭匠师们自己的高超手艺将石块堆砌而成的。湘西地区的这种石质房屋及其“干砌”工艺，在我国整个建筑史上都是十分少见的，对这些房屋及其工艺进行研究，不仅可以使得这些少数民族传统的房屋建筑得以保存，同时还可以将其建造工艺传承与发展，从而更加丰富我国房屋建造工艺的种类。在湘西地区的石质房屋中，其中凤凰县禾库镇政府那座是石质办公大楼可以称得上是整个湘西地区面积最大的石质房屋建筑，本文主要试图通过具体对这座房子的研究，来对整个湘西地区的石质房屋及其工艺进行一个整体的梳理与总结，最终希望能使得湘西地区这些古老的建筑得以保存，同时也希望能将当地的“干砌”建造工艺更好的传承与发展下去。以禾库镇政府办公大楼为代表的少数民族物质文化遗产保护和以这种石质房屋特有的“干砌”建造工艺为代表的非物质文化遗产的保护和传承是本篇论文研究的主要内容。