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聚甘油脂肪酸酯是一款性质优良的新型表面活性剂。通过查阅大量的文献资料，总结、分析前人的研究经验及成果，在聚甘油脂肪酸酯的传统制备工艺的基础上，提出新的思路，设计新的研究方法。论文主要研究了以微波辅助加热的方式制备聚甘油及聚甘油脂肪酸酯，然后以该聚甘油脂肪酸酯作为乳化剂,应用于化妆品膏霜的合成。论文采用了微波辅助加热的方法，取适量甘油为原料，1%氢氧化钾为催化剂，常压，全程通N2，打开水冷凝装置，设定微波反应器的功率为900W，反应温度为250℃，反应时间为7min制备聚甘油。聚甘油的聚合度根据折光率换算确定。然后取适量自制聚甘油和脂肪酸，在常压条件下，全程通N2，打开水冷凝装置，设定微波反应器的功率为900W，反应温度为230℃。以酸值为零来判断反应终点。论文研究了聚甘油的相关测定，包括以折光率与聚甘油聚合度的关系来确定聚甘油的聚合程度，然后通高效液相色谱检测来进一步分析聚合甘油的聚合度分布及成分。论文还研究了聚甘油脂肪酸酯的相关性质，包括表面张力，酸值，碱值，乳化力，HLB值，PH值等，并与市售产品进行比较。通过实验，验证微波辅助加热的方式可以用于聚甘油及聚甘油脂肪酸酯的制备，并具有大量缩短反应时间、提高产率的优势。论文还探讨了自制的乳化剂合成化妆品膏霜的配方及制备条件。膏霜的配方为：油相（矿油8.00g，十八醇4.00 g，硬脂酸2.00 g，棕榈酸异丙酯2.00 g）水相（甘油8.00g，自制乳化剂1.11 g，Tween-801.94 g）C相（稳定剂0.89 g，GPL0.5 g，香精0.1 g）。制备条件为：采用16%的自制乳化剂与Tween-80为复配乳化剂，油水两项各自加热至75℃~90℃，混合均匀后，在温度80℃下，转速为3000r/min均质搅拌5min进行乳化，待温度降至30℃加入香精、稳定剂及防腐剂。将自制的化妆品参照国家标准进进行检测，包括：外观、香气耐热耐寒性、PH值等，显示自制的乳化剂应用于化妆品中效果良好。