图书是由小说类、科教类、人文社科类图书、经营管理类图书、育儿类图书、生活励志类图书和其它综合性读物所组合成的集社会价值和经济价值于一体的商品。随着社会生活节奏的加快、网络媒体的兴起，人们对获取信息快捷化、功利化的渴望日益凸显。信息渠道渐趋多元化，传统的纸质书刊等文化载体面临着巨大的冲击，从种类各异的青春文学、玄幻著作等新式体裁到种类繁多的名著缩写本和经典图书的恶搞与调侃，从快节奏的娱乐流行时尚到新兴网络时代造就的疯狂调侃、搞笑，“快餐文化”早已渗透到人类社会和生活各个环节。“快餐文化”的主要表现形式就是图书出版的“快餐”现象。何谓“图书出版快餐”？简单来说，它是以最快的速度、最短的时间，编纂出版内容同质或相近，文化内涵、审美情趣和留存价值不高，停留在人们手上的时间很短，读后给人印象不深或有害的“垃圾图书”。“垃圾图书”的出现是功利性和社会浮躁心态的综合体现，它既浪费了我国有限资源，制约了出版业的健康发展，又极大的阻碍了社会文明的进步。它对人们的物质文化需求和整个社会的精神生活没有提高的作用，对读者的价值取向的形成以及先进文化的传播产生较大的不利影响，在一定程度上起着误导读者的负面作用。解决我国图书出版过乱过滥等问题，深刻分析“图书快餐”的成因、表现形式及规律特点势在必行，因为只有寻找到解决这一问题的具体对策，才能够为图书市场健康有序发展营造一个良好环境。