光纤光栅传感器具有抗干扰能力强、体积小、质量轻、成本低，适于在高温、腐蚀性等环境中使用等优点，并可实现串接复用，成为光纤传感领域研究的热点。寻求一种低成本高性能的光纤光栅传感系统的解调方案是实现光纤光栅传感器实用化的关键技术之一。 本文对光纤光栅解调技术的基本理论进行了系统的研究，主要内容包括：光纤光栅传感器国内外研究现状；光纤光栅的传感机理分析；介绍了光纤光栅的常用解调方法和几种信号解调控制电路，并确定采用基于成像光谱的检测方法作为系统解调方法，同时采用嵌入式技术构成系统解调平台；基于ARM的解调系统的设计；利用CMOS图像传感器实现数据采集。 信号解调系统采用ARM处理器构成信号解调平台，使得系统具有很多优点：首先，高速的处理能力提高了信号解调的精度与速度；其次，丰富的外部接口使整个系统具有更好的人机交互界面；最后，由于集成部件多，可以实现网络功能和USB功能，从而扩展了系统的功能，降低了解调系统的成本。 CMOS图像传感器具有高集成度、内嵌A/D等优点，系统采用CMOS图像传感器实现数据采集，得到的图像清晰可见，为以后的进一步的信号处理打下了基础。