建设社会主义新农村是目前我国解决“三农”问题，缩小城乡差距，全面建设小康社会与和谐社会，加快推进现代化的国家目标。新型农民培养是社会主义新农村建设的核心和关键所在。“农家乐”旅游，作为我国乡村普遍开展的乡村旅游形式，是众多新型农民培养的途径之一。通过农家乐旅游，城市旅游者与乡村社区居民知识和信息的交流提高了乡村社区居民的职业能力和经营管理水平，实现了“离土不离乡”新型农民培育和农家乐旅游发展的良性互动。以农家乐旅游为切入点，运用旅游学和人力资源管理理论的分析框架，针对农家乐对社区居民职业能力的作用，从八个样点农家乐总体角度，城郊型与景区型农家乐对比的角度以及城郊型农家乐历时性与共时性对比角度等不同角度，进行定量实证研究分析，揭示了“农家乐”对社区居民职业能力培养的作用机理，并进一步提出了农家乐对社区居民职业能力培养的调适机制，为农家乐和新型农民培养的研究提供了新视角。在探索乡村社区居民农家乐职业能力理论框架的同时，丰富了农家乐旅游人力资源研究的理论体系。同时，基于大量实证调查的研究成果对农家乐和新型农民培养具有重要的现实意义。本研究主要研究内容和结论如下：　　 1．理论研究方面　　 (1)构建了农家乐与乡村社区的系统模型。农家乐与乡村社区的系统模型构建是农家乐对新型农民职业能力培养定量测度的基础。以农家乐为切入点，构建的农家乐与乡村社区系统包含农家乐与乡村社区居民两个子系统。农家乐子系统又进一步细分为开办初期的农家乐与目前阶段的农家乐两个子子系统。乡村社区居民子系统又进一步细分为经营者和非经营者两个社区群体子子系统。　　 (2)构建了社区居民职业能力体系。以人力资源的相关理论为指导，结合我国乡村社区居民职业能力实际情况，在对土耳其学者Adem Golec和Esra Kahya的职业能力框架进行改良的基础上，构建了农家乐旅游目的地社区居民的职业能力框架。并在原来两层能力体系的基础上，构建了包括目标层综合能力、准则层基础能力和拓展能力、子准则层“交流能力”等七分项能力以及指标层“口头交流能力”等五十三项指标能力的四级职业能力指标体系，为利用模糊层次分析法定量测度农家乐对社区居民职业能力的作用效率和作用机理奠定了基础。　　 2．研究方法方面　　 (1)多角度多层次分析法　　 本研究从八个样点整体角度，城郊型与景区型农家乐对比角度，以及城郊型农家乐历时性和共时性对比角度等四个不同的角度，对农家乐旅游目的地经营者与非经营者社区居民四个层次职业能力进行定量分析，探索农家乐对社区居民职业能力的作用效率和作用机理，构建农家乐与新型农民职业能力培养的调适机制。　　 (2)模糊层次分析法(FAHP)　　 本研究采用模糊层次分析法对四个层次职业能力进行逐层分解分析。本研究首先从宏观层面分析了农家乐对目标层综合职业能力的作用机理，然后逐层向下挖掘，从中观层面分析了农家乐对准则层与子准则层职业能力的作用机理，同时从微观层面就农家乐对指标层职业能力的作用机理进行剖析。基于农家乐对社区居民四个层次职业能力作用机理的分析，发现农家乐旅游目的地社区居民职业能力的短板，为构建农家乐与新型农民职业能力的调适机制提供参考依据。　　 3．实证研究方面　　 (1)定量测度了农家乐对社区居民能力的作用效率　　 农家乐对八样点整体经营者和非经营者目标层综合能力的促进提高程度分别为三成多和六成多。同时，农家乐对八样点整体经营者目标层综合能力的提高程度相当于对非经营者对应综合能力提高程度的近2倍。另外，农家乐对八样点整体经营者和非经营者其他三个层次能力的促进提高程度也从近一成至十成多不等。农家乐对八样点整体经营者目标层其他三个层次能力的提高程度相当于对非经营者其他三个层次能力提高程度的1．09倍至5．58倍。　　 (2)发现了城郊型和景区型农家乐对新型农民能力作用的差异　　 旅游客流量大与语言文化的相似性使城郊型农家乐社区居民能力总体上大于景区型农家乐社区居民对应能力，也使旅游对城郊型农家乐经营者能力作用的提高幅度总体上较大。而由于城郊型农家乐非经营者旅游参与程度相对较低，旅游对城郊型农家乐非经营者能力作用的提高幅度总体上较小。　　 (3)揭示了城郊型农家乐对新型农民能力培养的共时性和历时性作用机理　　 开办初期和目前阶段，农家乐依托城市越大，三地城郊型农家乐经营者与非经营者四个层次能力总体上就越大。　　 目前阶段，农家乐开办越早，三地开办时间不同的城郊型农家乐经营者四个层次能力及能力提高幅度总体上越高，而三地农家乐非经营者四个层次能力及能力提高幅度总体上却越低。另外，目前阶段，在社区居民四个层次能力方面，农家乐开办越早，三地经营者与非经营者之间的差距总体上越大。　　 4．研究创新点　　 (1)构建了农家乐与乡村社区的系统模型及农家乐社区居民职业能力指标体系　　 为研究能力视角下的农家乐对乡村社区居民的作用和影响，本研究首先构建了农家乐与乡村社区的系统模型，奠定了本论文的研究基础。另外，基于人力资源的基本理论，在充分消化他人研究成果的基础上，构建了从目标层、准则层、子准则层到指标层等四个层次的农家乐乡村社区居民职业能力模型，为探讨农家乐对新型农民职业能力培养的作用机理奠定了基础。　　 (2)定量测度了农家乐对社区居民职业能力的作用效率　　 本研究运用定量研究的方法，通过对八个样点整体社区居民能力提升程度的总体分析，就农家乐对乡村社区居民四个层次职业能力的作用效率进行了测度，确定了农家乐对旅游乡村社区居民职业能力的作用效率。　　 (3)找到了城郊型与景区型农家乐对乡村社区居民职业能力的作用差异，揭示了开办时间不同的以及依托城市规模不同的城郊型农家乐对乡村社区居民职业能力的作用机理　　 本研究通过城郊型与景区型农家乐之间对比，开办时间不同的城郊型农家乐对乡村社区居民职业能力作用的历时性对比，以及依托城市规模不同的城郊型农家乐对乡村社区居民职业能力作用的共时性对比分析，发现了城郊型与景区型农家乐对乡村社区居民职业能力作用的差异，开办时间不同的城郊型农家乐对乡村社区居民职业能力的作用机理，以及依托城市规模不同的城郊型农家乐对乡村社区居民职业能力的作用机理。