当前我们正处于一个高度发达的互联网信息化社会,传统的工农业生产、食品加工行业都在向信息化管理方向转型,中国酒业协会也在行业内积极促进白酒质检管理从传统方式向信息化方式的转变,因此,开发基于WEB的白酒质量监控系统,对于推进企业信息化管理进程具有重大意义。课题首先就如何设计基于WEB的白酒质量监控系统进行了研究,针对国内外的白酒质检管理现状做了分析,并结合国内酒厂在白酒质检方面存在的问题,提出了白酒质量监控系统的开发需求和程序架构,进而完成数据库和系统前、后台的设计与开发。在Visual Studio2010开发平台上,使用C#、HTML、JavaScript和CSS等编程语言,同时运用WEB技术、MySQL和面向对象设计方法,实现了基于B/S模式的白酒质量监控系统,然后,在服务器上使用Internet信息服务管理器完成网站在局域网内部的发布。本课题重点研究了如何实现系统的组态化开发和可靠性分析,通过使用用户控件或自定义控件实现对一些常用功能的组态化设计与开发,通过使用ASP.NET验证控件,密码算法MD5、系统多级权限配置、MySQL安全机制、SSL安全通信连接等技术保障系统安全,分析影响系统稳定性的因素,并使用Web Application Stress Tool对其进行测试与验证。本系统目前已在国内的白酒企业投入运行,这对加快中国白酒质检管理的信息化进程起着一定的促进作用。