即食海蜇相关论文
即食海蜇富含蛋白质、必需氨基酸、维生素、碳水化合物等营养物质.但因其营养丰富,极易引起微生物生长繁殖从而导致即食海蜇腐败变......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
海蜇加工是我国传统的加工产业,新鲜海蜇需经多次盐矾处理脱水去毒制成盐渍海蜇,从而引起了产品中高浓度的铝残留。铝残留问题长期......
通过对即食海蜇样品感官评定以及测定样品中肉毒梭状芽孢杆菌、菌落总数、TVB-N值、汁液流失率作为评价指标,研究温度、pH、包装方......
日前，笔者在王尔庄海蜇批发市场看到，王尔庄海蜇精深加工项目厂房已拔地而起，大型设备已经定购，预计今年10月份，就可以正式运营投产。届......
海蜇是根口水母科、海蜇属的海产生物，南方沿海产的多为白蜇，一年产两季，产于春天的为“春蜇”，产于秋天的为“秋蜇”。北方产的多为红......
本文对江门市某天然食品厂“即食海蜇”生产流程进行危害性分析,结果表明,“即食海蜇”在生产过程中关键控制点是海蜇皮预处理、烫......
海蜇是一种天然保健食品,营养丰富,具有清热解毒、滋阴止渴、化痰软坚、降血压、祛风、除湿、消积、润胆之功能,是餐桌上的一道美......
为保障中秋节期间消费者食用盐渍海蜇和即食海蜇质量安全，维护消费者合法权益，福建省质量技术监督局日前组织对我省福州、莆田、泉州......
为提高即食海蜇安全卫生水平并保证产品的安全性,本文利用HACCP的七个原理,对即食海蜇加工过程中各个潜在危害,针对化学、生物、物......
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利用传统的微生物检测方法及PCR技术快速检测即食海蜇中的优势腐败菌，检测结果显示：PCR检测与传统方法鉴定出的结果一致，即食海蜇的特......
即食海蜇富含蛋白质、必需氨基酸、维生素、碳水化合物等营养物质。但因其营养丰富,极易引起微生物生长繁殖从而导致即食海蜇腐败......
根据危害分析与关键控制点系统原理,结合即食海蜇加工工艺特点,对即食海蜇加工过程中潜在的物理、化学和生物危害进行分析,确定关......
海蜇为江苏、山东、福建等省沿海地区较为丰富的海产资源之一，它含有多量蛋白质、糖类、无机盐、多种维生素等营养物质（表１），并且口感清......
即食海蜇在包装前需用含有添加剂的浸泡液浸泡,不同pH的浸泡液会影响海蜇的pH,从而影响海蜇的贮藏品质。通过以感官评分、汁液流失......
