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规模化养殖业在快速发展的同时,所造成的环境污染问题业已成为社会关注的焦点。养猪业对环境的污染包括排泄物(粪尿)的污染和养殖过程中NH3、H2S等气体物质对空气环境所造成的污染。本研究旨在研制开发一种新型复方除臭剂,并通过猪的饲养试验和消化试验,对其应用效果进行评价,为健康、环保型饲料添加剂的研发提供科学依据。试验一、复方除臭剂的研制。通过静态吸附试验研究活性炭、茶渣、麦饭石、枯草芽孢杆菌制剂对NH3、H2S的吸附性能,筛选吸附剂的原料、设计配方、确定最佳使用剂量,制成复方除臭剂。试验二、复方除臭剂应用效果评价。通过饲养试验,验证复方除臭剂对猪舍NH3浓度及猪生长性能的影响。选用480头健康杜长大三元生长猪(体重40±2.87公斤),随机分为3组：空白对照组、枯草芽孢杆菌组和复方除臭剂组,每个处理1栋猪舍,每栋猪舍16栏,每栏10头猪；试验期20天,其中预试5天,正式期15天,预试期采用密集布点测定法,研究畜舍NH3在24小时内的时空分布规律,为试验期筛选监测点,确定监测时刻。试验期15天,试验期第1天和试验结束日清晨将每个处理组猪逐头空腹称重,称取余料重,测定各监测点在监测时刻的NH3浓度,计算畜舍24小时内所有测定值的平均值。试验三、复方除臭剂对饲料养分利用率的影响研究。通过消化试验研究复方除臭剂的作用机理及其对猪养分表观消化率的影响。16头60公斤左右的生长猪随机分为4个处理：对照组、枯草芽孢杆菌制剂组、新型复方除臭剂组和富兰宝(丝兰提取物)组。试验采用全收粪法,预饲期3天,正式期4天,测定饲料养分消化率以及猪粪中吲哚和粪臭素的含量。结果表明：(1)活性炭和茶渣对NH3和H2S的吸附效果最佳,与空白对照组、麦饭石组和枯草芽孢杆菌组差异显著(P<0.05)。对氨气的吸附率(Ammonia Adsorption Rate, AAR)分别为90.87%、41.55%,对H2S的吸附率(Hydrogen Sulfide Adsorption Rate, HSAR)分别为91.38%、93.85%。(2)茶渣/活性炭(Tea-dross/Active Carbon, T/C)=5为最佳配比,此时,HSAR为82.65%(P<0.05)；AAR为72%(P<0.05);当添加量为粪样量的2%时,经济效益和环境效益最好。(3)目粮中添加复方除臭剂后,畜舍NH3浓度显著降低,复方除臭剂的除臭效果优于枯草芽孢杆菌制剂。试验期第1-5天、6-10天、11-15天除臭剂组较空白对照组NH3浓度分别降低11.25%、62.58%、35.29%；较枯草芽孢杆菌组NH3浓度分别降低18.71%、15.95%、11.4%。(4)添加复方除臭剂后,猪粗脂肪的表观消化率较空白对照组下降13.04%(P<0.05)),丝兰提取物组脂肪的表观消化率较空白对照组下降20.97%(P<0.05)。复方除臭剂能够提高粗纤维的表观消化率,较空白对照组提高64.71%(P<0.05)。(5)添加复方除臭剂后,猪粪中粪臭素含量较空白对照组提高214.9%(P<0.05)；不同处理的吲哚含量差异不显著(P>0.05)。结论：新型复方除臭剂选择活性炭、茶渣和枯草芽孢杆菌为原料,其中活性炭/茶渣为5,复方除臭剂添加量为日粮2%；复方除臭剂能够显著降低畜舍臭气浓度；降低生长猪粗脂肪的表观消化率、显著提高粗纤维的表观消化率,并有效降低臭味化合物的散逸量。