20世纪90年代连锁业在我国逐步兴起，经过十几年的快速发展，连锁业已经占据了国内市场的主导地位。尤其是咖啡行业，在中国还是一个新兴的行业，随着中国加入WTO后，具有资金、技术、品牌等方面优势的国外咖啡连锁业看好中国市场的发展，纷纷进入我国快速消费品市场，比较知名的品牌有STAR咖啡公司，SPR咖啡公司，coffee beanery咖啡公司，DIO咖啡，真锅咖啡等等，虽然STAR咖啡公司在国际上已是很好的知名品牌，但对于中国市场的消费者来说，STAR品牌还是一个陌生的字眼，在如此众多咖啡品牌当中，仅有品牌的优势是无法在激烈的竞争当中取得优势的。因此，面对日益激烈的竞争局面，如何提高STAR中国公司在中国市场的竞争力，在激烈的竞争中求得生存和发展，成为STAR中国公司面临的严峻课题。 对于连锁企业，供应链的管理水平直接影响企业的竞争优势，本文紧紧围绕“如何改善STAR公司供应链管理上各环节的问题”这一主题，对STAR公司的供应链管理进行了详细的分析研究，着重分析STAR中国公司供应链管理各环节的绩效问题，提出问题环节，并根据实际情况提出解决方案。提升公司供应链管理水平，以此提高企业核心竞争力。 全文共分五章： 第一章：简要介绍选题背景和目的、研究方法及本文需解决的问题。 第二章：对供应链管理的理论做了比较详细的介绍。 第三章：主要分析STAR中国公司供应链各环节的运转现状及所存在的问题。 第四章：根据第三章所提出的供应链环节运转问题，提出建设性的解决方案。 第五章：对整篇论文进行结论。