不结球白菜(Brassica campestris ssp. chinensis Makino)的幼苗期通称为鸡毛菜,通常叶龄小于10叶,是一种重要的绿叶蔬菜,深受百姓喜爱。不结球白菜喜凉爽,耐寒不耐高温,夏秋季高温高湿是限制其生长的主要因子之一,在我国大部分地区的保护设施中,正午40℃以上的高温经常出现,严重影响了不结球白菜的产量和品质。夏季高温高湿也是病虫害的高发期,在不结球白菜生产过程中,害虫危害十分严重,需要进行药物防治,由于鸡毛菜的生长周期短,农药降解周期长,极易造成农药残留超标,影响市民身体健康。因此,夏秋季节不结球白菜的食用安全常成为人们关注的一个热点问题。防虫网覆盖栽培是近年来发展起来的一种新型蔬菜保护栽培技术,它既有遮阳的优点,又有防虫的功能,对于蔬菜的防虫越夏及反季节栽培起到了积极的推动作用。目前,关于夏季不同目数防虫网覆盖栽培对不结球白菜产量、品质、矿质营养吸收及光合作用等生长和生理影响的研究报道非常少。本研究以夏季被人们广泛食用且抗热性较强的不结球白菜品种‘上海鸡毛菜’为试验材料,采用20目、40目和60目三种规格防虫网覆盖栽培,比较研究了不同目数防虫网覆盖栽培后的防虫效果和产量,分析了覆盖不同目数防虫网对上海鸡毛菜可溶性蛋白、可溶性糖、VC含量等品质的影响,探讨了不同目数防虫网覆盖下上海鸡毛菜的光合特性。主要研究结果如下：1.以上海鸡毛菜为试材,采用20目、40目和60目不同目数防虫网覆盖栽培,研究其防虫效果和产量。结果表明,与露地栽培相比,覆盖防虫网栽培鸡毛菜,具有抵御暴雨、防虫防病、增加产量的作用。防虫网的防虫效果与目数多少有关,其中60目防虫网防虫效果最好,对小菜蛾、菜青虫、黄曲条跳甲、菜蚜和烟粉虱的防治效果均达90%以上。植株产量比较试验表明,40目防虫网覆盖栽培后生产产量最高,达1033.8kg/667m2。2.对20目、40目和60目防虫网内外光照强度、温度和空气相对湿度等环境因子进行分析研究,结果表明：防虫网的使用降低了网室内光照强度,提高了温度和空气相对湿度,对网室内环境的影响有利有弊。对不同规格防虫网覆盖对上海鸡毛菜品质的影响进行分析,防虫网覆盖栽培提高了上海鸡毛菜VC、可溶性蛋白、可溶性糖等品质含量,降低了Ca、Fe、Zu、Mn、Cu矿质营养元素的含量,对Mg元素含量有增加作用,但增幅不明显。其中40目防虫网覆盖栽培VC含量比露地提高了12.83%,可溶性蛋白提高了48.57%,可溶性糖提高了9.8%,较适合夏季上海鸡毛菜覆盖栽培。本研究的结果为进一步进行鸡毛菜防虫网覆盖栽培研究奠定了良好的基础。3.研究了夏季采用20目、40目和60目不同规格防虫网覆盖栽培对上海鸡毛菜主要光合色素及光合参数的影响。结果表明：防虫网覆盖具有抑制光照强度的作用,防虫网目数越大,遮光越严重；另外,各种覆盖条件下均能提高光合色素的含量,其中,40目条件下总光合色素、类胡萝1、素最高,分别为2.165mg·1-1和0.127mg-1-。光合参数的测量中,三种规格防虫网覆盖条件下以40目处理的净光合速率最高,为17.837mol·m-2·s-1。