本文以广府方言与广府茶文化作为研究对象,研究茶文化在广府方言中方方面面的体现,透过广府方言管窥茶文化,并分析了广府茶文化背后所隐藏的广府人的社会心理、生活方式、价值观念等文化内涵。广府茶文化发展至今天,主要由三部分组成——早茶文化、凉茶文化与茶俗。早茶文化在焗茶、茶配、茶楼及饮茶礼仪等方面都有一套独特的方言词;凉茶文化享誉全国,从命名、配方到叫卖歌谣等都透露出浓郁的广府文化气息。除了早茶和凉茶的习惯之外,“茶”在广府人的一生中扮演着重要角色,贯穿了开学、婚配、祝寿、祭祀等仪式。丰富的茶文化投射到方言中,形成了一系列极具地域特色的熟语。通过对广府茶文化的整理和分析发现,广府茶文化具有艺术功能弱化、实用性与功用性、开放性和兼容性并存的特点。最后分析总结了广府方言对茶文化的记载功能,相对,受茶文化的动态发展影响,一些广府方言词汇随之发生了词义的变化。