民以食为天，粮食是人类生存和发展的最基本物质基础。对于我们这样一个13亿人口的大国来说，保证粮食供给、确保粮食安全更是具有至关重要的社会意义和政治意义。然而，我国已经生产出来的粮食并没有被充分、合理的储藏和利用，造成的产后损失和浪费不仅严重影响我国的粮食安全问题，也直接关系到农民收入的稳定和提高。为此，国家在2007年实施了农户科学储粮专项工程以减少由于储藏不当的粮食损失。　　本文在对国内外农户粮食储备决策研究相关文献进行全面、系统综述的基础上，依据农户决策理论，从农户粮食储备量以及技术需求方面探讨农户粮食储备决策的影响因素，并在理论研究的基础上，经过问卷开发与调查，在山东地区进行实地调查。然后基于调查数据资料对农户的粮食储备基本情况及储备数量决策进行描述性统计分析，并进一步采用多元回归分析和二元离散回归模型(Logit)进行假设检验，研究发现农户年龄、受教育水平、外出务工经历、家庭总收入、常住人口、粮食产量、粮食价格、粮食出售次数、借贷情况、对未来价格的预期与农户粮食储备决策显著相关。在考察我国粮食储备引导机制现状的基础上，根据上述实证分析结果，结合文献研究，提出农户粮食储备决策引导机制。最后，对全文进行总结，提出相应的政策启示，并指出本文研究不足与研究展望。　　本文的创新之处主要在于，基于大量的农户实地调查数据，首次把农户粮食储备技术纳入农户储粮决策分析，采用二元离散回归法实证分析了科学储粮技术需求意愿的主要影响因素。