随着我国经济加速发展,国民在物质上的需求愈加丰富,啤酒成为了娱乐生活中不可或缺的饮品。近年来,越来越多的海外啤酒品牌涌入,市场竞争愈演愈烈,这给啤酒市场带来了激烈的价格竞争。在市场争夺战中,老牌啤酒企业过去的运营模式已经无法适应今后的发展,啤酒行业的产业结构优化升级和内部改革迫在眉睫。传统的成本控制理论不能满足啤酒企业的转型需求,企业应当从供应链的视角来对成本控制的现状进行改进。基于供应链视角下的成本控制是一种理论趋势,结合供应链各点上的企业合作管理成本,能够更加全面的实施控制,可以有效提高企业成本控制水平。本文通过文献研究法、案例分析方法以及实地调查法,以JF公司为研究对象,从供应链的视角出发从对上游供应链、内部供应链和下游供应链三方面进行分析。通过实地考察以及对成本数据的分析,找出JF公司当前成本控制存在的问题,并对所存在的问题分别提出了改进意见。上游供应链方面主要存在采购流程繁琐、采购实施环节缺乏成本控制以及缺乏供应商管理等问题;内部供应链方面主要存在生产成本控制不合理、质量成本低控制低效以及库存管理不到位等问题;下游供应链方面,主要存在物流成本控制不足、下游供应链物流成本控制薄弱以及成本信息平台尚不完善等问题。基于这些问题提出相应的改进对策,上游供应链方面的改进对策主要有优化采购计划环节、控制采购实施环节的成本支出以及加强管理供应商管理环节;内部供应链方面的改进对策主要有加强供应链关系成本控制、加强供应链质量成本控制以及改善库存管理环节;下游供应链成本控制方面的改进对策主要有推行全面质量管理、加强第三方物流运输作业控制、完善第三方物流网络以及建立高效的信息管理平台。