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目的分析锌对变应性鼻炎(AR)小鼠模型血清中IgE水平和鼻黏膜中炎性细胞因子表达的影响,以及对P38MAPK信号通路活化的调控作用,探讨锌在抑制AR小鼠炎症反应中的作用及其机制。方法(1)给予BALB/c雄性小鼠不同含锌量(含锌10mg/4057千卡、30mg/4057千卡及90mg/4057千卡)的饲料喂养,构建锌正常(ZN)、锌缺乏(ZD)、缺锌补锌(ZS)和锌过量(ZE)动物模型,电感耦合等离子体原子发射光谱法(ICP-AES)检测血清中锌含量,评估模型构建情况;(2)在上述模型基础上用OVA+Al(OH)3致敏建立AR小鼠模型,采用行为学评分评估模型构建情况;(3)锌缺乏AR小鼠腹膜内注射P38MAPK通路抑制剂SB203580(ZD+SB)1月后取材,以明确P38信号途径在锌调控AR小鼠炎症反应中的作用;(4)采用ELISA法检测血清中IgE、OVA-s IgE和IL-6、TNF-α的表达情况;Western blot、荧光免疫组化和RT-q PCR法检测小鼠鼻黏膜中IL-6、TNF-α、通路蛋白P38MAPK及其磷酸化蛋白p-P38MAPK的表达情况。结果1.不同含锌量小鼠模型评估ICP-AES结果显示:ZE组血清锌浓度(1.2020±0.0040)最高(P<0.01),ZD组锌浓度(0.4013±0.0067)最低(P<0.01);与ZD组相比较,ZS组(0.7133±0.0025)补锌后血清浓度显著增高(P<0.01)。2.AR小鼠模型建立行为学评分小鼠行为学评分结果显示:与ZN组(6.900±0.8756)比较,ZD组总分值(8.300±0.4830)最高(P<0.01),ZE组总分值(5.600±0.6992)最低(P<0.01);与ZD组比较,ZS组(6.700±0.8233)补锌后总得分显著降低(P<0.01)。3.锌对AR小鼠血清IgE和OVA-s IgE水平的影响通过ELISA检测血清中IgE发现,与ZN组(4.473±0.1419)比较,ZD组血清IgE(10.930±0.2899)显著升高(P<0.01),ZE组血清IgE(3.517±0.1258)含量最低(P<0.01);与ZD组比较,ZS组补锌后血清IgE(4.103±0.0379)显著降低(P<0.01)。同样,OVA-s IgE在ZD组(18.480±0.3729)明显高于其他组(P<0.01),而在其他锌治疗组中较低,尤其是ZE组(8.867±0.5155)(P<0.05)。4.锌元素对AR小鼠炎症细胞因子表达的影响1)ELISA检测结果显示:与ZN组IL-6(106.60±2.653)、TNF-α(463.10±13.820)比较,ZD组血清IL-6(122.30±2.621)、TNF-α(606.30±16.450)显著升高(P<0.01),ZE组血清IL-6(80.13±3.170)、TNF-α(314.60±13.720)含量最低(P<0.01);与ZD组比较,ZS组补锌后可以显著降低血清中IL-6(106.10±4.628)和TNF-α(447.70±12.570)含量(P<0.05或P<0.01)。2)应用RT-qPCR检测发现,ZD组鼻黏膜中IL-6、TNF-α的mRNA转录水平较ZN组显著升高(P<0.05),ZE组中IL-6、TNF-α转录水平最低(P<0.05);与ZD组比较,ZS组补锌可以显著降低鼻黏膜中IL-6和TNF-α的mRNA转录水平(P<0.05)。3)Western blot结果表明,炎症细胞因子的蛋白表达水平变化与mRNA转录水平的趋势一致。4)免疫组织化学检测发现,与ZN组比较,IL-6的阳性率在ZD组中表达最高(P<0.01),在ZE组中表达最低(P<0.01);与ZD组比较,ZS组补锌后其阳性率显著降低(P<0.05)。5)荧光免疫组织化学结果显示:IL-6蛋白在ZD组中表达最高,ZE组中最低。5.锌对AR小鼠P38MAKP通路激活的影响1)Western blot结果显示:与ZN组比较,P38蛋白磷酸化(p-P38)水平在ZD组中显著增加(P<0.05),ZE组中相对表达量最低(P<0.01);与ZD组比较,ZS组补锌后可明显抑制P38蛋白的磷酸化(P<0.05)。2)免疫组织化学结果显示:与ZN组比较,p-P38的阳性率在ZD组中表达最高(P<0.05),在ZE组中表达最低(P<0.05);与ZD组比较,ZS组补锌后其阳性率显著降低(P<0.01)。3)荧光免疫组织化学结果显示:p-P38蛋白在ZD组中表达最高,ZE组中最低。6.SB203580对锌缺乏AR小鼠鼻黏膜中P38MAPK通路的影响SB203580作为P38MAPK的选择性抑制剂,用于验证P38MAPK的生物学功能。本实验中对ZD组AR小鼠腹膜内注射SB203580持续1月,Western blot、荧光免疫组织化学及免疫组织化学结果表明,ZD+SB组鼻黏膜中P38的磷酸化水平较ZD组显著降低(P<0.01)。7.SB203580对锌缺乏AR小鼠体内炎症细胞因子的影响1)ELISA结果显示:与ZD组比较,ZD+SB组IgE、OVA-s IgE和IL-6、TNF-α的血清浓度显著降低(P<0.01)。2)IL-6和TNF-α的mRNA转录及蛋白表达水平的变化与ELISA结果一致(P<0.01);此外,免疫组化及免疫荧光检测还发现,SB203580处理后,可显著降低缺锌引起的IL-6表达升高(P<0.01)。结论1.缺锌促进AR小鼠血清中IgE、OVA-s IgE和IL-6、TNF-α水平升高,以及鼻黏膜中IL-6和TNF-α的表达,补锌后显著抑制上述炎性细胞因子的表达。2.缺锌促进AR小鼠鼻黏膜组织中P38MAPK蛋白磷酸化,补锌后P38MAPK通路活性明显受到抑制。3.锌缺乏AR小鼠用SB203580治疗后,不仅抑制缺锌诱导的P38MAPK蛋白活化,而且降低炎症细胞因子IL-6和TNF-α的分泌。4.锌元素通过抑制P38MAPK通路对变应性鼻炎小鼠起免疫保护作用。