粮食安全和生态安全一直以来是我国政府高度重视并且需要切实解决的关系到社会经济发展、社会稳定和提高人民生活质量的重大战略问题。如果只重视粮食安全而忽略生态安全,那么粮食生产的发展也必将是不可持续的。由于人们在粮食生产过程中对生态系统结构、功能及生态过程的干扰,导致生态系统服务功能不断衰退,其提供的生态服务价值不断减少。因此,对保障粮食安全导致的生态服务价值损失的理论分析与损失计量的研究,就具有重要的理论与现实意义。本文旨在对保障粮食安全导致的生态服务价值损失进行理论分析,并构建价值损失的评估模型。首先,在分析国内外生态系统服务功能价值评估研究现状的基础上,从生态经济学角度,运用干扰理论,探讨了评估保障粮食安全导致的生态服务价值损失的必要性,阐述了保障粮食安全导致的生态服务价值损失的内涵,从理论上分析了保障粮食安全对生态系统服务价值变化的影响机理;其次,在理论分析的基础上构建了评估保障粮食安全导致的生态服务价值损失的模型;再次,以陕西省长武县为例,估算了2008年该县保障粮食安全造成的生态服务价值损失,对模型的实用性进行了验证。得出如下研究结果:(1)理论研究表明:保障粮食安全造成的生态服务价值损失由三部分组成:一是粮食生产过程中,土地利用结构的调整使不同生态系统之间发生合理转换给农田生态系统带来的服务价值损失;二是由于粮食生产对农田生态系统周围的生态系统产生负面影响而造成的生态服务价值损失;三是指土地作为粮食生产用地,而不是生态服务价值更大的土地利用类型(或生态系统类型),所产生的生态服务价值损失。(2)借鉴前人关于生态服务价值评估的方法对长武县生态系统生态服务价值进行了评估,结果为:2008年长武县不同土地利用类型的生态服务总价值为85503.32×10~4元,总价值构成中,林地产生的生态服务价值最大,为58136.70×10~4元,约为总价值的67.99%,其次分别为:耕地约占18.09%,水体约占11.68%,草地约占1.55%,未利用地约占0.69%。林地、耕地和水体生态系统产生的生态服务价值超过了总价值的97%;生态系统各项服务功能按照服务价值大小排序依次为:水源涵养>生物多样性保护>土壤形成与保护>气候调节>气体调节>废物处理>原材料>娱乐文化>食物生产。(3)以理论分析为依据,本文分别构建了评估不同类型生态服务价值损失的模型,为了验证所构建模型的可操作性和实用性,本文以陕西省长武县为案例区,对其2008年保障粮食安全导致的生态服务价值损失进行了评估,在不同类型生态服务价值损失中,由于不同生态系统的合理转换引起的生态服务价值损失为22834.16×10~4元;如果将长武县所有粮食生产用地作为林地、草地、水体,与作为耕地相比,可为人们多提供的生态服务价值分别为:21963.30×10~4元、4095.04×10~4元、40678.82×10~4元;单位面积林地、草地、水体可以多提供的生态服务价值量,最高的是水体,为19682.34元/hm~2,林地和草地分别为:10627.4元/hm~2和1981.37元/hm~2。(4)通过理论分析以及价值损失评估,本研究认为:第一,保障粮食安全不仅造成了巨大的生态服务价值损失,而且人们也不得不放弃生态服务价值更大的其它生态系统(如林地、水体等)产生的生态服务价值;第二,对所构建模型的应用表明:该模型理论简单、思路清晰、直观易懂、操作简便,案例应用对本文所构建模型进行的验证,证明了其适用性和实用性。