近年来餐饮环境随着经济的发展越来越好，人们对餐饮环境的要求也越来越高。各类主题餐厅走入我们的生活。在人们日常活动的环境里，除了家庭的个人生活环境，就是工作的办公环境，于是许多商家提出了“第三空间”的理念。在这里，人能彰显自我个性，放飞心怀。在“第三空间”的商业模式下，就餐环境也被赋予了新的价值，原本单一的餐厅功能需求已经不再能满足现代社会的发展。在东西方文化大交融的时代，多元的文化让各种不同形式的主题餐厅竞相出现，而地方文化作为扎根于本土，与生活在这块土地上的人们息息相关的情感和文化归属，再次回到了人们的视野。人们开始注意到了传统文化的魅力和内涵，具有地域特色的餐饮环境也应运而生，并在形式上和文化理念上不断地发展变化着。如何从全方位的角度来营造具有地域特色的餐饮环境，值得本土设计师深究及探索。藏传文化作为云南特色文化之一，具有一定代表性，本文意图以中甸“朗尼阿斌”项目作为实例，从项目的设计流程到设计方法，通过以点带面的案例分析来阐述地域特色餐饮环境的营造之法。希望以实际项目中的市场调研、设计师的角色定位，以及对餐饮环境构成要素的全面分析,结合设计方法系统地论证地域特色对餐饮氛围营造所起到的重要作用，探索民族文化在特色餐饮环境中的创作途径，使地域特色餐饮环境的营造方法在创新、发展的过程中不断完善，为餐饮环境的营造提供有效的参考依据，为民族文化的传播尽微薄之力。