随着中国经济的快速发展,人们生活水平的不断的提高,消费者对生活品质的要求也逐渐提高。中式面点作为中国消费者饭桌上必不可少的主食,消费者对面点的质量和口感等方面的要求也逐渐提升,消费者对面点的要求已经不仅仅局限于裹腹,越来越关注食品安全、品牌、口味、营养等多个方面。同时,随着销售渠道、销售方式的不断拓宽,中式面点传统的营销模式已经不再适用于激烈的市场竞争,这就要求企业进行市场营销创新。虽然Z食品有限公司创立已有17年,但是目前市场辐射范围仅限于东三省,全国的市场仍然很难打开,经过分析可知,Z食品有限公司在人力、材料、质量和服务等各个环节都出现了不同程度的问题。随着市场竞争加剧以及糕点企业的产品和服务同质程度严重化,如何在市场竞争中获得较大的竞争力,是该企业经营所面临的一个重要问题。本文运用市场营销学知识,详细分析了Z食品有限公司的内部的优势、劣势和外部的营销环境的机会和优势,并且从Z食品有限公司的产品设计和定价、人才的缺失、营销方式不够丰富、服务质量参差不齐、体制机制相对落后、品牌文化不足和客户关系维护不够等问题上进行分析。本文针对Z食品有限公司的问题不断进行营销策略优化,从企业产品策略创新、科学选址、丰富营销手段、加强业务培训、推进中式面点快餐化趋势、建立健全管理体系,优化过程管理等方面进行优化和调整。