近些年,互联网以及配套产业的发展促进了我国互联网购物市场的发展,尤其是互联网生鲜农产品市场出现了爆发式的增长。但是与发展比较成熟国家相比,我国通过互联网选购生鲜农产品的消费者所占网民总数的比例还比较低,互联网生鲜农产品市场的单体交易金额还比较少,整体市场规模还比较小。有研究表明,风险感知是影响消费者是否进行互联网购物的重要因素。因此,要让更多的消费者通过互联网购买生鲜农产品,推动互联网生鲜农产品市场发展,这就需要我们充分了解消费者互联网购买生鲜农产品风险感知的构成维度,深入探究互联网语境下消费者购买生鲜农产品风险感知的影响因素。因此,本文旨在概括分析我国互联网生鲜农产品市场发展现状,通过理论研究和实证分析方法,测量和有效识别消费者互联网购买生鲜农产品风险感知的构成维度,深入分析消费者互联网购买生鲜农产品风险感知的影响因素,并据此提出对策建议。首先,本文首先查阅了大量关于生鲜农产品运销、消费者风险感知以及消费者行为学等相关方面的文献,总结前人研究成果。在此基础上归纳概括出隐私、时间、财务以及产品四个风险构成维度,测定四个风险构成维度对消费者通过互联网购买生鲜农产品的解释度为72.854%,这基本上能够解释消费者互联网购买生鲜农产品风险感知。本文研究认为,互联网平台质量、生鲜电商信誉以及生鲜农产品品质知名度等三个方面因素是影响消费者互联网购买生鲜农产品风险感知的主要因素,并研究了他们是如何影响消费者互联网购买生鲜农产品风险感知的。据此,提出了本研究的理论模型及研究假设,最后利用对南京市部分消费者的问卷调查获得的样本数据,实证分析检验了本文提出的研究假设。据此,本文得出以下几个研究结论:(1)消费者互联网购买生鲜农产品风险感知由产品风险、财务风险、时间风险以及隐私风险四个构成维度组成,它们基本上能够解释消费者互联网购买生鲜农产品风险感知。(2)互联网平台质量对消费者感知产品风险、财务风险以、时间风险及隐私风险有负向影响,互联网平台质量越高,则消费者互联网购买生鲜农产品时感知到的产品风险、财务风险以、时间风险及隐私风险就越低。(3)生鲜电商信誉对消费者感知财务风险、隐私风险有负向影响,对产品风险、时间风险的影响不显著。生鲜电商信誉越好,则消费者互联网购买生鲜农产品感知财务风险、隐私风险也就越低。(4)生鲜农产品品质知名度对消费者感知财务风险有负向影响,对产品风险、时间风险及隐私风险的影响不显著。生鲜农产品品质知名度越高,则消费者互联网购买生鲜农产品感知财务风险越低。(5)从性别、年龄、受教育程度、支付能力以及家庭特征五个方面探讨了消费者个人特征对其网购生鲜农产品风险感知的影响,研究发现消费者的性别对消费者互联网购买生鲜农产品风险感知的影响不存在显著性差异,而受教育程度、年龄、支付能力以及家庭特征四个方面对消费者互联网购买生鲜农产品风险感知的影响存在显著差异。通过研究,本研究为生鲜农产品市场的发展提出了以下对策建议:加强互联网平台建设,提供安全周到服务;从溯源到品控,注重生鲜农产品品牌构建;不断降低运营成本,做好细分市场。