【摘 要】
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为了探讨在日粮中添加维生素E和有机硒、锌对围产期奶牛血液指标、瘤胃发酵及瘤胃菌群的影响,本研究选择胎次、体况和预产期相近的干奶牛40头,随机分为两组,为对照组（CG）和试验组（EG）)。对照组奶牛饲喂基础日粮,试验组奶牛在基础日粮中添加1000 IU/d.头维生素E和2 mg/d.头有机硒、360mg/d.头有机锌。从奶牛转入围产圈开始饲喂,直至产后21d。在产前7d和产后14d每组按照胎次、产犊
【基金项目】
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宁夏回族自治区农业育种专项《优质高产奶牛选育》（2019NYYZ05）；
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为了探讨在日粮中添加维生素E和有机硒、锌对围产期奶牛血液指标、瘤胃发酵及瘤胃菌群的影响,本研究选择胎次、体况和预产期相近的干奶牛40头,随机分为两组,为对照组（CG）和试验组（EG）)。对照组奶牛饲喂基础日粮,试验组奶牛在基础日粮中添加1000 IU/d.头维生素E和2 mg/d.头有机硒、360mg/d.头有机锌。从奶牛转入围产圈开始饲喂,直至产后21d。在产前7d和产后14d每组按照胎次、产犊日期、体况相近的原则选择7头奶牛,采集血液进行血液指标的测定,采集瘤胃液测定瘤胃发酵参数并利用1 6sDNA测序技术对瘤胃菌群进行测定。结果表明:1.在本研究条件下,围产期日粮中添加维生素E1000IU/d、有机锌360mg/d和有机硒2mg/d,可提高奶牛产奶量3.28kg/d（P＜0.05）,对奶牛血浆各生化指标均没有显著影响（P＞0.05）;试验组奶牛产前血浆过氧化氢酶含量显著高于对照组（P＜0.01）,产后血浆谷胱甘肽过氧化物酶显著高于对照组（P＜0.1）,超氧化物歧化酶含量有提高的趋势（P＞0.05）,血浆丙二醛有降低的趋势（P＞0.05）。表明,添加维生素E、有机锌和有机硒可提高奶牛产后的产奶量和抗氧化能力。2.围产期日粮中添加维生素E、有机锌和有机硒对围产前期和围产后期奶牛瘤胃液pH、挥发性脂肪酸和NH3-N浓度均无显著影响（P＞0.05）。3.围产日粮中添加维生素E、有机锌和有机硒,围产前期瘤胃菌群α-多样性除Chao1指数显著降低外,其他α-多样性指数和β多样性均无显著差异（P＞0.05）。厚壁菌门和拟杆菌门是试验组和对照组瘤胃液中的优势菌门,占到细菌表达丰度的95%。LEFSE分析结果表明,试验组瘤胃球菌属（Ruminococcus）、聚乙酸菌属（Acetitomaculum）、布劳特氏菌属（blautia）、Lachnoclostridium菌属、probablegenus10菌属、瘤胃球菌UCG013菌属（RuminococcaceaeUCG013）、Ruminiclostridium5菌属、芽孢杆菌属（Gemmobacter）、韦荣球菌科UCG003菌属（ErysipelotrichaceaeUCG003）、噬冷菌属（Algoriphagus）表达丰度差异显著;对照组Gastranaerophilales菌属、瘤胃球菌属2菌属（Ruminococcus2）显著富集。试验组表达丰度差异显著的瘤胃细菌主要与碳水化合物的代谢有关,表明,日粮添加维生素E、有机硒、有机锌可能影响瘤胃内碳水化合物代谢。4.围产日粮中添加维生素E、有机锌和有机硒,围产后期瘤胃菌群α-多样性和β多样性无显著差异（P＞0.05）,拟杆菌门和厚壁菌门是试验组和对照组围产后期瘤胃液细菌中的优势菌门,且厚壁菌门表达丰度有提高的趋势,拟杆菌门有降低的趋势（P＞0.05）。LEFSE分析结果表明,试验组假单胞菌目（Pseudomonadales）、Saccharimonadales菌科、芽孢乳杆菌科（Sporolactobacillaceae）、Saccharimonadales菌属、Scopulibacillus 菌属、Mogibacterium菌属显著富集;对照组栖粪杆菌属（Faecalibacterium）表达丰度差异显著。试验组表达丰度差异显著的瘤胃细菌主要与挥发性脂肪酸代谢有关。综上所述,围产期日粮中添加维生素E、有机硒、有机锌可能影响瘤胃内碳水化合物代谢和瘤胃发酵,提高围产期奶牛的抗氧化能力及产奶量。
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