本文研究了音乐类型和音量对断奶仔猪生产性能、行为、皮肤温度、新鲜粪便气味、唾液皮质醇、溶菌酶、α-淀粉酶、IgG、sIgA和IL-1β的影响，同时对唾液皮质醇、α-淀粉酶和溶菌酶进行了相关性分析，旨在探讨音乐类型和音量对断奶仔猪福利水平的影响，并为断奶仔猪应激评价寻找可能的生物标志物。试验选取断奶日龄为28天，平均体重为8.6±0.96Kg的大白猪280头，按圈随机等分成对照组（不添加音乐）、舒缓音乐低音量组（《安妮仙境》＋55dB）、舒缓音乐高音量组（《安妮仙境》＋75dB）、欢快音乐低音量组（《春之圆舞曲》＋55dB）和欢快音乐高音量组（《春之圆舞曲》＋75dB），毎个处理8圈，每圈7头猪。除对照组外，4个处理组采用2×2双因子试验设计，研究音乐类型（舒缓音乐和欢快音乐）和音量（55dB和75dB）对断奶仔猪的影响。安妮仙境为四分之二节拍，春之圆舞曲为四分之三节拍，旋律上有明显不同。试验期42d，每天上午8：00-11：00和下午的2：00-5：00重复播放。1.音乐类型和音量对断奶仔猪生产性能的影响75dB音量显著或极显著降低了仔猪的ADG（P <0.05）和ADFI（P <0.01）；音乐类型对仔猪生产性能影响不显著。音乐类型和音量对仔猪ADFI有显著互作（P <0.05）：其中欢快低音量组ADFI最高，欢快高音量组最低。五个处理中，欢快低音量组仔猪生产性能较高。2.音乐类型和音量对仔猪应激水平的影响⑴除试验第14天外，与55dB音乐相比，75dB音乐显著提高了仔猪的皮肤温度（P <0.05）；音乐类型在试验全期对仔猪皮温影响不显著。试验第7、21和42天，音乐类型和音量有极显著交互作用（P <0.01）：55dB音量环境下，欢快音乐降低了仔猪的皮肤温度；75dB音量环境下，欢快音乐提高了仔猪的皮肤温度。五个处理中，欢快低音量组使仔猪皮肤温度显著（P <0.05）或极显著降低（P <0.01）。⑵在试验全期，音乐类型和音量对仔猪唾液皮质醇和α-淀粉酶影响不显著，且两者之间无交互作用。随着试验的进行，五个处理唾液皮质醇和α-淀粉酶呈显著（P <0.05）或极显著（P <0.01）的变化规律。唾液皮质醇呈先降低后升高的规律，而α-淀粉酶与其变化规律相反。3.音乐类型和音量对仔猪免疫指标的影响试验全期，音量对断奶仔猪唾液溶菌酶含量影响不显著；欢快音乐在第1和7天显著提高了唾液溶菌酶含量（P <0.05）；实验第7、14、21和42天，音乐类型和音量对唾液溶菌酶含量有显著（P <0.05）或极显著（P <0.01）交互作用：55dB音量环境下，欢快音乐降低了唾液溶菌酶含量，而75dB音量环境下，欢快音乐提高了唾液溶菌酶含量。随试验的进行，唾液溶菌酶水平极显著降低（P <0.05）。对42d唾液免疫指标测定结果显示：75dB音量极显著降低了唾液sIgA水平（P <0.01）。4.音乐类型和音量对行为指标的影响试验第2天，对照组仔猪趴卧行为极显著高于其它四个处理（P <0.01），并且对照组仔猪的侧卧和半侧卧行为极显著低于其它四个处理（P <0.01）。随着试验的进行，对照组、欢快低音量组和欢快高音量组仔猪趴卧行为极显著下降（P <0.01），而舒缓音乐组变化不显著。五个处理间仔猪饮水、攻击和圈栏操作行为行为差异不显著。5.音乐类型和音量对断奶仔猪新鲜粪便的影响21d时，欢快音乐组仔猪新鲜粪便气味与对照组有明显不同，其它处理则无法与对照组完全区分；42d时，舒缓音乐组与对照组仔猪新鲜粪便气味仍无法完全区分，但欢快音乐组与对照之间、高音量组与对照之间以及低音量组与对照之间能完全区分。进一步分析表明，新鲜粪便烷烃类物质可能是引起仔猪新鲜粪便气味发生变化的主要原因。代谢组学结果显示，新鲜粪便中1,2二氯乙烷、己酸、1,3,5-三噻烷、Leu-Glu、Ser-Gly-Ser等物质可能是引起新鲜粪便离子流发生改变的主要物质。6.唾液皮质醇、唾液淀粉酶和溶菌酶相关性分析唾液皮质醇与α-淀粉酶在第1和14d有较高相关性，相关系数分别为-0.40和-0.43。唾液皮质醇与溶菌酶呈正相关，且在试验第1和14d有较高相关性，相关系数分别为0.47和0.45。唾液α-淀粉酶与溶菌酶在第1d有较高相关系数，相关系数为-0.41。随着试验的进行，三者之间的相关性逐渐下降。结论：75dB音量提高了仔猪的皮肤温度，降低了仔猪的生产性能和免疫，对仔猪福利有害；欢快音乐提高了仔猪的唾液溶菌酶含量，不利于仔猪健康。五个处理中，欢快低音量组仔猪皮肤温度最低，生产性能最高。唾液皮质醇、唾液淀粉酶和溶菌酶可以试验前期指示仔猪福利水平，后期指示作用不明显。