食品安全关系到广大人民群众的身体健康和生命安全,关系到经济健康发展和社会稳定,关系到政府和国家的形象。食品安全已成为衡量人民生活质量、社会管理水平和国家法制建设的一个重要方面。因此,加强和完善我国的食品安全体系建设,显得尤为重要和迫切。本文主要从政府角度,提出了食品安全监管的概念与我国的食品安全监管的范畴,以及食品安全监管的基本特点及食品安全监管的类型;从我国的食品安全现状出发,分析政府推进食品安全监管的现状以及政府食品安全监管不力的表现与根源,在借鉴发达国家解决食品安全问题的经验基础上,进而提出政府推进食品安全监管的一系列对策措施,主要从突出政府对食品安全管理的组织协调和领导作用、建立食品安全管理监管体系、加快食品安全监管信息化体系、建立和完善食品安全应急管理体系、健全和规范相关法律、法规及标准体系、建立和完善食品安全管理监督评估体系、建立食品安全监管信用体系、建立食品安全监管教育宣传体系、构建行业协会等中介机构以及研究机构的食品安全推动体系等方面入手,进一步论证了推进食品安全监管是政府责无旁贷的主要职责之一。