家庭农场作为一种新型的农业经营主体，对提高土地利用效率和提升农产品产量具有显著作用。因此，培育和发展家庭农场将是我国农业微观组织改革的基本目标，是稳定家庭承包经营的有效途径。在农业生产的投入要素中，机械设备、水利设施等具有一定的不可分性，随着土地规模的扩大，可以充分利用生产资料，降低生产成本，增加经济效益。然而，农业生产也会经历规模报酬递增、规模报酬不变、规模报酬递减三个阶段，如果经营规模过大就会导致粗放耕作等土地利用的不经济。农业生产经营不仅要强调规模，更要适度。“适度规模”是一个相对动态的概念，随着社会经济水平、生产力水平、生产环境、作物牲畜特点的不同，适度经营的规模也不尽相同。本文以浙江省果品类家庭农场为例，从浙江省家庭农场发展的生产要素、家庭农场的经营结构和经营模式等角度出发，分析浙江省果品类家庭农场的基本情况，同时，运用非参数数据包络分析法（DEA）对果品类家庭农场的经济效益进行分析，进而得出浙江省果品类家庭农场的生产最优规模：果品类家庭农场小规模的最优经营面积为1.33-2公顷，中等规模的为4.67-6.67公顷或8.67-10公顷，大规模经营的为26.67-33.33公顷。浙江省的果品类家庭农场DEA有效的数目所占的比重较小，纯技术效率状态好于规模效率状态，生产要素利用普遍存在不合理和浪费的现象。通过实地调研，本文从土地制度因素、人力资本因素、基础设施因素和服务体系因素等方面分析制约浙江省果品类家庭农场适度规模经营的主要原因，并在此基础上提出完善土地流转制度、优化人力资本、完善金融服务制度和加强基础设施建设等方面的对策建议。