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本试验以wistar大白鼠为试验动物模型,通过注射AMPK激活剂(AICAR)和强化饲喂一水肌酸(CMH)和共轭亚油酸(CLA),比较研究了各组大鼠生长性能(日增重、日摄入量)差异,大鼠腓肠肌中肌纤维类型组成(MyHCI、MyHCⅡa、MyHCⅡb和MyHCⅡx)差异,肌纤维类型转化通路相关基因(PGC-1a、MEF2C、GLUT4)表达情况,相关能量代谢酶活(AMPK活性、肌酸激酶、乳酸脱氢酶、琥珀酸脱氢酶、苹果酸脱氢酶)差异,揭示了M HCs基因与通路相关基因、相关能量代谢酶活的相关性,为日后畜肉的深入研究提供理论基础。试验结果如下:大鼠生长性能测定结果表明:注射AICAR后激活组大鼠日增重显著低于对照组(p<0.05),日摄入量在两组之间没有显著差异(p>0.05)。基础饲料中添加CMH和CLA后,日摄入量都显著降低(p<0.05),日增重在各组中差异不显著(p>0.05)。采用实时定量PCR技术测定肌纤维类型组成及通路相关基因表达情况,结果表明注射AICAR后激活组MyHCImRNA相对表达量显著高于对照组(p<0.05),MyHCⅡb和MyHCⅡx mRNA相对表达量显著低于对照组(p<0.05);添加CMH后促进了MyHCI、MyHCⅡa 和MyHCⅡb基因的表达,抑制了MyHCⅡx 基因的表达;添加CLA后促进MyHCI和MyHCⅡa基因的表达,抑制了MyHCⅡb和MyHCⅡx基因的表达。通路相关基因除D组(1%CLA)MEF2CmRNA表达量低于E组(基础饲料组)外,其它各组都有所升高。采用酶联免疫法和常规生化法测定了相关能量代谢酶活,结果表明注射激活剂后,激活组AMPK活性、肌酸激酶活性、琥珀酸脱氢酶活性和苹果酸脱氢酶活性都显著大于对照组(p<0.05),乳酸脱氢酶活性低于对照组(p>0.05);添加CMH和CLA后,AMPK活性、肌酸激酶、琥珀酸脱氢酶和苹果酸脱氢酶活性高于E组(基础饲料组),C组(0.5%CLA)和D(1%CLA)组乳酸脱氢酶活性显著低于E组(基础饲料组)(p<0.05),A 组(0.5%CMH)、C 组(0.5%CLA)、D 组(1%CLA)琥珀酸脱氢酶活性显著高于E组(基础饲料组)(p<0.05),B组(1%CMH)和C组(0.5%CLA)苹果酸脱氢酶活性显著高于E组(基础饲料组)(p<0.05)。相关性分析结果表明,PGC-1a、MEF2C、GLUT 与MyHCI、MyHCⅡa总呈正相关关系,与MyHCⅡb呈负相关关系;PGC-1α、MEF2C、GLUT4总呈两两正相关关系,其中GLUT4和MEF2C呈极显著正相关(p<0.01);琥珀酸脱氢酶和苹果酸脱氢酶活性与MyHCI和MyHCHa总呈正相关关系,与MyHCⅡb呈负相关关系。