大豆分离蛋白基互穿网络水凝胶的制备及其性能

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学位论文分两部分:第一部分属于科学研究,即系统研究了大豆分离蛋白基互穿网络水凝胶的制备及其性能;第二部分属于工业实践,即对高速纺用尼龙6中低聚物成分进行了分析。在现有多种药物载体系统中,基于蛋白质的药物载体是最有潜力和值得关注的载药系统,因而日益受到医学、生物学、化学领域研究者的重视。作为一类具有独特优势的生物高分子,大豆分离蛋白不仅来源丰富、价格低廉,且具有很好的生物相容性、生物可降解性、生物稳定性、极低的细胞毒性和较高的载药性。为了充分利用大豆分离蛋白的功能特性,本文主要以大豆分离蛋白(SPI)为原料,分别以甲基丙烯酸-β-羟乙酯(HEMA)和甲基丙烯酸(MAA)为单体,通过互穿网络的方法制备了环境敏感性智能型水凝胶。采用傅里叶红外光谱(FT-IR)、热重分析(TG)和扫描电镜(SEM)等对聚合物结构与热稳定性、水凝胶形貌进行了表征,研究了大豆分离蛋白基功能高分子水凝胶的溶胀和药物释放性能。第一、在介绍药物载体用蛋白质的分类方法与主要类型基础上,对几类重要蛋白质的结构以及它们作为药物载体的研究进展进行了综述。分别介绍了常用于药物载体的蛋白质,如白蛋白、胶原蛋白、弹性蛋白、乳清蛋白、角蛋白、明胶、大豆分离蛋白、醇溶蛋白(玉米醇溶蛋白和麦醇溶蛋白)、凝集素、丝蛋白、脂蛋白和金属蛋白。最后,指出了蛋白质高分子药物载体的发展方向。第二、通过同步互穿网络方法制备了大豆分离蛋白/聚甲基丙烯酸-β-羟乙酯(SPI/PHEMA)为组分的互穿网络(IPN)水凝胶。用FT-IR、TG和SEM对凝胶结构、热稳定性和形貌进行了表征。发现水凝胶具有清晰的网络结构,孔壁厚度相差甚微,网孔尺寸大小不均一;SPI/PHEMA水凝胶的热稳定性随着HEMA的加入而增加。研究了SPI/PHEMA水凝胶在不同介质中的溶胀性能、再溶胀性能以及消涨性能。结果表明,溶胀速率受到高分子链的松弛和水分子扩散的共同影响,并且它们是具有Na+和Ca2+刺激响应性的智能凝胶。分别以小分子罗丹明B(RB)和大分子牛血清白蛋白(BSA)作为模型药物,考察了SPI/PHEMA水凝胶作为药物载体对药物的释放行为,发现SPI/PHEMA凝胶对小分子RB释放时对pH不敏感,但对大分子BSA有缓释效果,并且具有pH敏感性。第三、为了增强大豆分离蛋白(SPI)对pH刺激的响应性,将甲基丙烯酸(MAA)作为单体引入IPN,通过同步互穿网络方法制备了具有pH敏感性的大豆分离蛋白/聚甲基丙烯酸互穿网络水凝胶(SPI/PMAA)。采用FT-IR、TG、SEM等对SPI/PMAA凝胶的结构、热稳定性和形貌进行了表征。结果表明:SPI与PMAA之间存在氢键相互作用;SPI/PMAA凝胶具有多孔网状结构,热稳定性提高。对SPI/PMAA凝胶在不同介质中的溶胀性、再溶胀性能以及消涨性能进行了研究,表明该水凝胶为智能凝胶,对NaCl和CaCl2具有刺激响应性。最后,对该水凝胶载体进行了药物控制释放性能研究,结果表明,SPI/PMAA凝胶具有pH敏感性,且具有良好的缓释性能,其缓释效果较好。最后,在查阅国内外相关文献的基础上,结合实际生产经验及研究聚酯等其它品种切片的一些经验,首先分析了尼龙6聚合过程中低聚物的产生原因和物理特性,研究了在实际生产中影响低聚物(特别是环状二聚体)含量的重要原因以及低聚物对生产装置的破坏作用。建立了分离可萃取物的方法,通过有效的表征方式对可萃取物进行了成分确定。
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