随着我国饭店行业市场化的深入和成熟度的提高，竞争已经成为饭店企业生存和发展的主体环境。国际知名饭店集团凭借自身的诸多优势纷纷加快了对我国饭店市场份额的争夺，在地域上呈现强烈的扩张态势，使得我国饭店市场竞争愈加激烈。我国的大多数旅游饭店都没有建立完整的品牌经营系统，知名品牌也很少，而与我们竞争的国际饭店集团不仅拥有先进的品牌经营理念和丰富的经验，而且具备成熟的品牌运营体系。因而，深刻剖析我国饭店集团品牌运作现状，构建我国饭店集团的品牌体系和制定适应这一时代特征的品牌提升战略，将对于我国饭店集团创建知名品牌，提高国际竞争力和赢得持续竞争优势非常重要。 本文在充分借鉴前人有关饭店品牌建设等众多理论的基础上，运用了图表研究法、案例分析法和归纳法等多种研究方法，从介绍我国饭店集团面临严峻挑战的背景入手，在综合分析我国饭店集团品牌建设现状和归纳国内外成功的饭店集团品牌体系建设成功经验的基础上，构建出了为提升我国饭店集团品牌竞争力、促进企业快速成长的品牌体系，最后以如家快捷连锁公司为例，进行了实证案例研究。