本论文以烟台黑和鲁农2号生长猪为研究对象。首先通过体外消化模拟试验对三种纤维素酶及其组合的效果进行评定，筛选出最优的纤维素酶组合，然后通过消化和代谢试验来确定所筛选的纤维素酶组合在两品种猪纤维性日粮中的适宜添加量，最后通过饲养试验来进一步确定。研究内容如下:　　 试验一试验选取3种不同菌种来源的纤维素酶，设为A酶、B酶、C酶，进行两两组合试验，每种组合设定为0∶100、25∶75、50∶50、75∶25、100∶0五种配合比例，每个比例设3个重复，每种组合设定1个不添加纤维素酶的对照组。采用胃蛋白酶-胰蛋白酶体外消化法来评定不同纤维素酶对饲料的作用效果，从中选出最优的酶组合，然后再以最优酶组合作为另一种酶与第3种酶进行同样既定比例的两两组合试验，最终筛选出3种酶的最佳添加比例。结果表明，本试验条件下，3种酶（A酶、B酶、C酶）最佳配合比例为3∶3∶2。　　 试验二以酸性洗涤纤维(ADF)为评定饲料粗纤维的营养价值指标，以地瓜蔓为粗纤维来源配制3.8％ADF（对照日粮）和5.8％ADF两种纤维水平的日粮。分别选取5头体重相近（25kg±1kg）、健康去势的烟台黑和鲁农2号生长猪，将最优纤维素酶组合的添加量设定为0％、0.05％、0.1％、0.15％、0.2％五个水平，采用5×5拉丁方设计进行消化试验。结果表明，纤维素酶组合在5.8％ADF水平日粮中对促进两品种猪养分消化率以及氮的吸收利用效果明显（P＜0.05或P＜0.01），但在3.8％ADF水平日粮中却不显著（P＞0.05）;两品种猪在5.8％ADF水平日粮中纤维素酶组合的适宜添加水平分别为0.1％和0.15％;烟台黑猪对同等纤维水平日粮的利用率略高于鲁农2号猪（P＞0.05）。　　 试验三试验选取5头体重相近（25kg±lkg）、健康去势的烟台黑和鲁农2号生长猪，于回肠末端安装简单“T”型瘘管。试验设计及日粮同试验二。结果表明，在3.8％ADF水平日粮中，纤维素酶组合的添加量对不同品种猪回肠氨基酸表观消化率并无显著影响（P＞0.05）;烟台黑猪的各项氨基酸的消化率略高于鲁农2号猪，除缬氨酸、甘氨酸、丙氨酸、天冬氨酸、脯氨酸差异极显著（P＜0.01）外，其余氨基酸差异不显著（P＞0.05）。纤维素酶组合在5.8％ADF水平日粮中对促进猪的回肠氨基酸表观消化率效果明显（P＜0.05或P＜0.01）。必需氨基酸方面，烟台黑猪对蛋氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸的消化率极显著(P＜0.01)高于鲁农2号猪，其他差异不显著;非必需氨基酸方面，除丝氨酸和甘氨酸差异不显著外（P＞0.05），其他氨基酸差异极显著（P＜0.01）。　　 试验四试验选择鲁农2号生长猪120头，公母各半，体重25kg±l.5kg，随机分为5个处理，每个处理3个重复，每个重复（圈）8头猪（公母各半）。采用5.8％ADF水平日粮进行饲养试验。纤维素酶组合设定为0％、0.05％、0.10％、0.15％、0.20％五个添加水平。结果表明，0.15％酶组能显著提高的鲁农2号生长猪的日增重（P＜0.01）;料重比出现了明显的下降（P＜0.05），降低了腹泻率（P＞0.05）。纤维素酶组合在鲁农2号5.8％ADF水平日粮中的适宜添加量为0.15％，这与前期试验所得的结果一致。