厚竹(Phyllostachys edulis‘Pachyloen’)又名厚皮毛竹、厚壁毛竹,是江西省特有的毛竹(P.heterocyla cv.Pubescens)优良变异新品种,因其秆壁厚度是等径毛竹的1.8~2.0倍且性状稳定而得名,具有非常高的种质价值和推广利用前景。为了研究厚竹的优良经济性状,并探索其地域变异及对生长环境变化的响应机制,在前期区域试验的基础上,采用方差分析、Duncan新复极差、相关系数和聚类等方法,测定了11个种植基地厚竹的竹笋营养品质、竹秆纤维形态和含量、秆形特征,并分析了这些经济性状的地域变异及与气候、海拔和土壤等环境因子之间的相关性。结果表明:(1)厚竹笋中单宁、蛋白质、淀粉、糖、粗纤维、维生素等有机营养成分的含量差异均大,矿质元素中锌和锰含量差异较大,但原产地和引种地之间的竹笋营养品质未出现系统差异。环境因子中年降水量、日照时数、海拔高度、土壤有机质、碱解氮、速效磷、铜含量和土壤pH值对厚竹笋营养品质有显著影响,降水量较多,竹笋中的淀粉含量较高;3月气温较高,竹笋中单宁含量较高而粗纤维含量较低;海拔较高,竹笋中的淀粉和粗纤维含量较低;土壤碱解氮和有机质含量较高,而全氮含量较低,竹笋中粗纤维含量较高;土壤速效钾含量较低,竹笋总糖含量较高;土壤pH值与竹笋粗纤维含量呈极显著正相关,而与竹笋单宁含量呈显著负相关;土壤中的铜主要影响竹笋中的锰与镁含量。(2)厚竹在不同产地及同一竹秆不同部位的纤维形态和含量均有一定的差异,但不同产地之间没有系统差异;东部地区厚竹的竹秆纤维比西部地区宽,而西部地区的竹秆纤维较长。产地日照时数和3月平均温度对竹秆纤维形态有显著影响,而产地日照时数、3月平均温度、海拔高度、土壤全氮、碱解氮及有机质含量对竹秆纤维含量有显著影响。(3)不同产地厚竹竹杆的规格差异较大,但秆节数、厚壁性状及相对全高、相对枝下高、相对实心高等秆形结构特征比较稳定。影响厚竹秆形特征的主要环境因子是产地土壤速效钾含量、产地日照时数、无霜期及3月平均温度。综合分析得知,不同产地厚竹的厚壁性状、竹笋营养品质、秆形特征及竹秆纤维形态和含量等主要经济性状有一定差异,但其差异主要由生长环境不同所致,原产地和引种地之间经济性状未出现系统差异,跨区域引种不会降低厚竹的经济性状和利用价值。