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皖南三黄鸡安徽省优质的地方品种,因其肉蛋细腻、味美香浓、适应性广和抗病力强等特点,而深受饲养者和消费者青睐。但该品种至今没有能量和蛋白质需要量标准,从而给该品种的高效饲养带来不便。为此,本试验通过研究皖南三黄鸡育雏、育成和产蛋阶段饲粮代谢能(ME)和粗蛋白质(CP)的营养需要量,并根据体重、体增重及产蛋重建立饲粮ME及CP营养需要量数学模型,以期为皖南三黄鸡的高效饲养提供科学指导。试验一育雏期雌性皖南三黄鸡ME和CP需要量的研究研究育雏期雌性皖南三黄鸡ME和CP的需要量。选取384只1日龄雌性皖南三黄鸡随机分为4组,分别饲喂100%、80%、60%和40%的自由采食量,每组6个重复,每个重复16只,单独笼养,试验第42 d屠宰,用以评估ME和CP维持需要量;另选96只1日龄雌性皖南三黄鸡随机分为6组,每组16只,单独笼养,自由采食,分别于试验第7、14、21、28、35和42 d时屠宰,用以评估增重的ME和CP需要量。按照Y=aX+b建立ME(或CP)摄入量与沉积量间的一元回归方程,获取维持需要量参数,再按照Y=aX+b建立体重与体能量(或CP)间的一元回归方程,获取增重需要量参数,根据总需要量=维持需要量+增重需要量建立数学模型。结果表明,育雏期雌性皖南三黄鸡每千克代谢体重的维持需要为ME 389.88 kJ,CP 4.92 g,每克体增重需要ME 62.17 kJ,CP 0.93 g。育雏期雌性皖南三黄鸡饲粮ME和CP需要量预测模型分别为ME(kJ/d)=389.88BW0.75+62.17△W和CP(g/d)=4.92BW0.75+0.93△W(式中BW0.75为代谢体重/kg,△W为平均日增重/g),ME和CP的日需要量分别为462.41kJ和6.69 g,饲粮的ME和CP营养需要量分别为13.25 MJ/kg和19.17%。试验二育雏期雄性皖南三黄鸡ME和CP需要量的研究研究育雏期雄性皖南三黄鸡ME和CP的需要量。选取384只1日龄雄性皖南三黄鸡随机分为4组,分别饲喂100%、80%、60%和40%的自由采食量,每组6个重复,每个重复16只,单独笼养,试验第42 d屠宰,用以评估ME和CP维持需要量;另选96只1日龄雄性皖南三黄鸡随机分为6组,每组16只,单独笼养,自由采食,分别于试验第7、14、21、28、35和42 d时屠宰,用以评估增重的ME和CP需要量。按照Y=aX+b建立ME(或CP)摄入量与沉积量间的一元回归方程,获取维持需要量参数,再按照Y=aX+b建立体重与体能量(或CP)间的一元回归方程,获取增重需要量参数,根据总需要量=维持需要量+增重需要量建立数学模型。结果表明,育雏期雄性皖南三黄鸡每千克代谢体重的维持需要ME 348.54 kJ,CP 4.19 g,每克体增重需要ME 60.49 kJ,CP 0.95 g。育雏期雄性皖南三黄鸡饲粮ME和CP需要量预测模型分别为:ME(kJ/d)=348.54BW0.75+60.49△W,CP(g/d)=4.19BW0.75+0.95△W(式中BW0.75为代谢体重/kg,△W为平均日增重/g),ME和CP的日需要量分别为472.31 kJ和7.08 g,饲粮ME和CP的营养需要量分别为13.38 MJ/kg和20.06%。试验三育成期雌性皖南三黄鸡ME和CP需要量的研究研究育成期雌性皖南三黄鸡ME和CP需要量。选取128只63日龄雌性皖南三黄鸡随机分为4组,分别饲喂100%、80%、60%和40%的自由采食量,每组4个重复,每个重复8只,单独笼养,试验第42 d屠宰,用以评估ME和CP维持需要量;另取48只63日龄雌性皖南三黄鸡随机分为6组,每组8只,单独笼养,自由采食,分别于试验第7、14、21、28、35和42 d时屠宰,用以评估增重的ME和CP需要量。按照Y=aX+b建立ME(或CP)摄入量与沉积量间的一元回归方程,获取维持需要量参数,再按照Y=aX+b建立体重与体能量(或CP)间的一元回归方程,获取增重需要量参数,根据总需要量=维持需要量+增重需要量建立数学模型。结果表明,育成期雌性皖南三黄鸡每千克代谢体重的维持需要为ME 357.50 kJ,CP 1.61 g,每克体增重需要ME 64.40 kJ,CP 1.20 g。雌性皖南三黄鸡饲粮ME和CP需要量预测模型分别为ME(kJ/d)=357.50BW0.75+64.40△W和CP(g/d)=1.61BW0.75+1.20△W(式中BW0.75为代谢体重/kg,△W为平均日增重/g),ME和CP的日需要量分别为792.30 kJ和11.53g,饲粮ME和CP的营养需要量分别为10.60 MJ/kg和15.42%。试验四产蛋期皖南三黄鸡ME和CP需要量的研究研究产蛋期皖南三黄鸡ME和CP需要量。选取24周龄雌性皖南三黄鸡128只随机分为4组,分别饲喂100%、70%、50%和35%的自由采食量,每组4个重复,每个重复8只,每2只单独笼养,试验第63 d屠宰;另取24周龄雌性皖南三黄鸡48只随机分为6组,每组8只,每2只单独笼养,自由采食,分别于试验第10、20、30、40、50和63 d屠宰,并将每组全部鸡蛋收集。按照Y=aX+b建立ME(或CP)摄入量与沉积量间的一元回归方程,获取维持需要量参数,按照Y=aX+b建立体重与体能量(或CP)间的一元回归方程,获取增重需要量参数,再按照蛋中沉积ME(或CP)除以蛋中沉积的ME(或CP)利用率获取产蛋需要量参数,根据总需要量=维持需要量+增重需要量+产蛋需要量建立数学模型。结果表明,产蛋期皖南三黄鸡每千克代谢体重的维持需要为ME 519.44 kJ,CP 4.96 g,每克体增重需要ME 28.12 kJ,CP 0.433g,每克产蛋需要ME 20.63 kJ,CP 0.336 g。产蛋期皖南三黄鸡饲粮ME和CP需要量预测模型分别为ME(kJ/d)=519.44BW0.75+28.12△W+20.63E和CP(g/d)=4.96BW0.75+0.433△W+0.336E(式中BW0.75为代谢体重/kg,△W为平均日增重/g,E为平均日产蛋重/g),ME和CP的日需要量分别为1119.37 kJ和13.80 g,饲粮ME和CP的营养需要量分别为12.15 MJ/kg和14.97%。