目的：优化超声波和微波提取天麻中天麻素的最佳工艺。方法：以天麻素提取率为考察指标,采用高效液相色谱法测定天麻素含量。分别对超声波萃取技术和微波辅助萃取技术提取天麻素的影响因素做单因素考察,分析固液比、提取功率、时间和温度等因素对天麻素提取率的影响,选取恰当的影响因素。根据Box-Behnken实验设计原理,在单因素实验的基础上采用三因素三水平的响应面分析法,优化超声波萃取技术和微波辅助萃取天麻素的工艺参数。结果：(1)超声萃取天麻素的工艺优化通过单因素实验考察确定超声萃取的超声功率、时间、固液比及萃取温度等四个影响因素的最佳取值分别为：350W、30min、1：35、50℃。响应面实验得到的超声波提取天麻素的最佳工艺参数为：固液比1：35g/mL,提取温度51℃,时间33min,实际测得天麻素提取率为1.225%,与理论值基本符合。(2)微波萃取天麻素的工艺优化微波萃取法单因素实验得到萃取时间、功率、温度及固液比等四个影响因素的最佳取值分别为：3min、400W、50℃、1：20。经响应面试验优化所得微波提取天麻素的最佳工艺参数为：料液比1：23g/mL、提取时间3min,温度55℃,天麻素提取率达到1.714%,与模型预测值基本相符。结论：与传统乙醇加热回流提取法相比,超声波提取法和微波萃取法均能大大节省提取时间,降低提取成本,并达到很好的天麻素提取率,尤其是微波萃取技术,对于实验室快速制样,加快中草药研发进程具有一定的应用价值。