选刚181日龄海兰灰产蛋鸡576只，随机分为6个处理，设对照基础日粮组，抗生素组基础日粮+500mg／kg10％杆菌肽锌组，四个酵母细胞壁组，在基日粮的基础上分别添加500、1000、1500、2000mg／kg酵母细胞壁，每个处理6个重复，试验期56天，以研究酵母细胞壁对产蛋鸡生产性能、鸡蛋品质、血清指标的影响。结果显示，产蛋鸡日粮中添加1500mg／kg酵母细胞壁的处理组，产蛋率显著高于对照、500、1000mg／kg酵母细胞壁处理组(P＜0.05)，蛋重显著高于杆菌肽锌处理组、日产蛋量显著高于对照组(P＜0.05)，料蛋比六个处理均没有显著的差异，但以1500mg／kg为最佳。蛋壳强度、蛋壳厚度、哈夫单位、死亡率；血清中的清蛋白、球蛋白、总蛋白的含量，六个处理组均没有显著性差异。 通过本试验可以得出：产蛋鸡日粮添加酵母细胞壁能改善产蛋鸡的生产性能，但对鸡蛋品质、血清蛋白指标没有显著性影响。