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高温和低温逆境胁迫一直影响着植物正常生长发育。目前的研究发现温度逆境锻炼是提高植物抗逆性的一种有效手段。同时植物也具有交叉适应的能力。本研究以中国科学院植物研究所提供的“京秀”扦插苗为材料,用美国LI-COR公司生产的LI-6400型光合测定系统、英国Hansatech公司生产的FMS-2型便携脉冲调制式荧光仪、德国耶拿分析仪器公司的specord200专业紫外分光光度计研究在高低温胁迫下高温锻炼的“京秀”扦插苗对光合生理的响应,为研究抗热和抗冷性提供理论依据。结果表明:1.不同温度处理对葡萄苗光合作用的影响。以“京秀”扦插苗为材料,研究了不同温度对葡萄苗叶绿素荧光特性以及光合特性的影响。叶绿素荧光参数结果表明,27℃处理的葡萄苗与38℃处理的葡萄苗相比,处于亚适温(38℃)12 h时葡萄苗的PSII活性状态最佳;光合参数结果表明,葡萄苗在亚适温(38℃)12 h的环境下,与适温(27℃)12 h相比,虽然Pn有所降低,但是对葡萄苗的影响并不大,反而激发PSII的活性。2.高温锻炼苗在高低温胁迫下对光合作用的影响及提高其抗热性和抗冷性的研究。以“京秀”高温锻炼苗(38℃)和未锻炼苗(27℃)为材料,研究其在高(44℃)低(-4℃)温胁迫下对叶绿素荧光参数和光合指标的影响,叶绿素荧光参数结果表明:高温锻炼苗和未锻炼苗在高低温胁迫下的叶绿素荧光Fo和qn均随胁迫时间延长而上升,但高温锻炼苗的总体水平低于未锻炼苗。而Fv/Fm、Fv’/Fm’、∮PSII、Fv/Fo、qp均随胁迫时间延长而下降,但未锻炼苗的总体水平显著低于锻炼苗。光合参数结果表明,高温锻炼苗和未锻炼苗在高低温胁迫下的Pn均随胁迫时间延长而下降,但是高低温胁迫下锻炼苗的Pn均显著高于未锻炼苗。3高温锻炼苗在高低温胁迫下对抗氧化酶系统的影响。高温锻炼显著提高了葡萄苗的过氧化氢酶(CAT)和抗坏血酸专一性过氧化物酶(APX),降低了丙二醛(MDA)的含量。因此,从各项指标可以看出,高温锻炼提高了葡萄苗的抗热性,同时葡萄苗产生了交叉适应能力,抗冷性也得到了提高。