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本研究选用小麦品种烟农19等10个当前生产上的推广品种,通田间试验和室内分析,比较若干农艺性状和品质性状的品种间差异,以及烟农19的性状表现;通过在灵璧县农业科学研究所做栽培试验(旋转设计),探讨适合烟农19高产优质栽培的配套措施;以“烟农19”与“安农糯1”按10:0至0:10的不同的比例配麦制粉,制作面条,研究不同配比间主要淀粉品质参数和面条品质性状的变化;分析不同配比间淀粉和面条品质性状间的相关性,探讨普通小麦与糯小麦配麦后淀粉特性的变化以及对面条品质的影响。主要结果如下:1.株高