天然蜂蜡理化特性及其有效成分的提纯研究

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本文以天然蜂蜡为研究对象,通过测定其物理化学方面各项指标,以及对乳化性能的考察,全面分析了天然蜂蜡的理化特性。对天然蜂蜡中的活性成分进行了系统的检测,运用响应面法优化天然蜂蜡的皂化水解工艺条件,进而从皂化液中分离并纯化出脂肪酸及二十八烷醇两种有效成分,并对其含量和结构进行分析检测,其结果如下:1、测定新巢蜡和老巢蜡两种天然蜂蜡的各项理化指标,包括熔点、比重、折光率、酸值、皂化值、酯值、碘值和接触角等。对天然蜂蜡的乳化性能进行测试,确定天然蜂蜡的HLB值为9-10,分别从乳化活性、乳化稳定性、乳化液离
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阿尔茨海默病(Alzheimer disease, AD)是一种脑部原发性神经退行性病变,主要病理特征包括三方面:老年斑形成、神经元的变性或丢失以及神经纤维缠结。EGCG是茶多酚的主要成分,在机体中有广泛的生物活性,利于预防与氧化应激有关的疾病,比如阿尔茨海默病、帕金森症等。随着全球老龄化的来临及社会竞争压力的增大,AD的发病率日益增加,并已影响到患者及家人的生活质量,因此开发AD的治疗药物迫在眉
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磷脂是一类自然界中广泛存在的功能性脂质,具有良好的理化特性和生理功能,已被广泛应用于食品、医药、化妆品等行业。不同结构的磷脂具有不同的生理功能,因此,开发不同结构特性的磷脂具有非常重要的意义。磷脂改性的方法有多种,其中酶法磷脂改性能够保持磷脂的天然构型,是目前研究的热点之一。DHA/EPA是公认的功能性多不饱和脂肪酸,在人类健康预防和疾病治愈方面都有着很好地效果。目前,可以被人体摄入的DHA/EP
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