江苏省作为我国经济大省之一,实体经济与科技水平发展迅速,人力资源丰富,已经形成了比较完整的产业体系和全国最大的制造业集群。消费作为经济循环的起点和终点,能够从根本上影响企业对产品的生产,是促进产业结构优化升级最重要的影响因素。因此,对产业结构的调整应该要以消费需求的变化为导向,进而实现供给的有效增长。目前正处于新型冠状病毒肺炎疫情防控常态化阶段,疫情发展走势以及防疫管控措施将会在未来较长时间对居民消费结构产生影响,进而影响相关产业的发展。在此背景下,研究居民消费结构的变化对产业结构优化升级的影响,对实现江苏省居民消费结构与产业结构双升级,缓解目前贫富差距扩大、有效供给不足等问题,保持其经济快速健康增长,具有重要的现实意义。在查阅大量相关研究文献的基础上,结合江苏省居民消费结构与产业结构发展的现状,以及两者的变动情况,来研究江苏省居民消费结构变动对产业结构升级的影响。首先,利用统计数据,对江苏省居民消费结构的现状以及变动情况进行系统描述与分析,并运用拓展线性支出系统模型对江苏省城乡居民消费结构的情况进行了深入探讨,得出目前江苏省城乡居民消费结构之间存在较大差距,农村居民消费倾向相对较低,江苏省居民消费结构仍有较大的优化升级空间。然后,从三次产业的产值结构、就业结构以及产业结构偏离度等三个方面,深入分析江苏省产业结构的演变过程。结果表明,江苏产业结构正朝着合理化方向演进。接着对居民消费结构和产业结构的关系进行理论分析,并重点对消费结构变动影响产业结构升级的路径进行数理推导,然后运用VAR模型,定量研究江苏省城镇居民消费结构的变化对产业结构的影响。实证结果表明,江苏省的居民消费结构与产业结构之间存在长期协整关系,且居民消费结构变动是产业结构变动的格兰杰因果原因,江苏省消费结构优化能够促进产业结构升级。最后,本文从提高居民消费能力、拓宽居民消费领域以及创新消费的有效供给等三个方面提出相应的对策建议。