不同直链淀粉含量玉米的淀粉合成基因表达、淀粉结构与膨化特征分析

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【摘要】

：

高直链淀粉是指淀粉中直链淀粉含量超过50%的淀粉,由于其特殊的理化特性,高直链淀粉在医药、食品等领域有着广阔的应用前景。本研究以本课题组培育的一系列不同直链淀粉含量的玉米杂交组合以及自交系为材料,运用定量PCR、阴离子交换色谱及TPA质构分析等方法对高直链玉米籽粒发育过程中淀粉合成相关基因的表达特征,不同直链淀粉含量淀粉的结构特征,以及高直链玉米的膨化特征进行了研究,结果表明:1.随着直链淀粉含量

【作者】

：

刘林三

【机构】

：

西北农林科技大学

【发表日期】

：

2018年05期

【关键词】

：

玉米直链淀粉淀粉合成基因淀粉结构膨化特征

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