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烟草作为一种嗜好性消费品,其安全性越来越受到消费者的关注。控制烟叶外源性有害物质含量,改良种植方式,提高烟叶质量安全,是现代烟草农业生产所追求的目标。目前,烟叶外源性有害物质的关键内容就是重金属和农药残留污染,因此,本文以湖南郴州某烟叶种植区为试点,对烟叶种植环境和烟叶中的重金属、农药残留项目进行定点调查,通过对试验地环境中代表性样品和不同种植片区、不同部位的烟叶样品所含的有毒有害物质测定和对比分析,以改善种植条件,制定出准确有效的生产方案,降低烟叶中有害物质,实现特色化烟草种植,从而为进一步完善有机烟叶生产认证体系及生产标准和规程的制定提供现实依据和参考。主要研究内容如下：(1)概述了我国环境中、烟叶中重金属及农药残留污染现状、污染物的来源和危害以及检测分析技术。(2)本文选取烟叶种植区域的环境样品(土壤、灌溉水、肥料)为研究对象,采用酸消解-ICP-AES法测定种植区环境样品中铅、镉、铬、砷、铜、锌、镍这七种重金属污染物含量,并通过参照相关质量标准,评价烟叶生产地环境的质量安全。(3)选用HNO3-H2O2酸消解体系-ICP-MS法同时测定产区烟叶中铅、镉、铬、砷、铜、锌、镍七种重金属含量,该方法具有较高的准确度和精密度,能满足上述重金属分析的要求。通过比较各种重金属的限量标准,评价烟区烟叶的质量安全,以期为烟区工作人员对烟区存在的污染进行针对性改良措施提供理论依据。还对比分析不同种植片区、不同部位、不同种植方式的烟叶中重金属元素含量的差异,为烟草工作人员合理选用原料烟叶提供指导。(4)本文建立了高效液相色谱法测定烟叶中常用杀菌剂(精甲霜灵)残留的分析方法。通过优化烟叶样品前处理条件,样品最终选择正己烷-丙酮(体积比为2：3)混合溶剂提取,二氯甲烷液液分配萃取,中性氧化铝层析柱净化提取物。方法的加标回收率在77.1%～82.3%之间,相对标准偏差(RSD)在4.3%～5.1%之间,方法对农药的检出限为0.04mg/kg,且方法简便,可靠,符合烟草中精甲霜灵残留量的测定要求。论文包括图10幅,表33个,参考文献120篇。