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小麦品种科农9204氮高效分子机制的研究
【机 构】
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中国科学院大学
【出 处】
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中国科学院大学
【发表日期】
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2021年期
【基金项目】
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其他文献
本文对牙科ZrO/AlO复合陶瓷材料的制备进行了研究。文章以ZrOCl2和微米级Al2O3为原料，利用球磨包裹法制备了主晶相为t-ZrO2和α-Al2O3的复合粉体；掺加5wt％的复合助剂，经过干压和等静压压实后处理，在1400℃烧结4小时，制备了断裂强度为497Mpa的复合陶瓷材料，能够满足牙科陶瓷的强度要求。文章同时研究了烧结工艺对陶瓷性能的影响，探讨了影响纳米ZrO2的分散性的表面电位特性。
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传统获得天然活性化合物的方法依赖于微生物的分离培养,而仅有很小一部分微生物能在实验室标准培养条件下生长。随着大量可培养微生物活性天然产物被分离,这种经典的筛选方法获得结构新颖化合物的概率越来越低。为了更有效的筛选和鉴定环境微生物产生的次级代谢产物,最大限度的开发微生物资源,需要寻找更好的方法。宏基因组学方法能直接从环境样品中提取全部微生物基因组DNA,并克隆到可培养微生物中,极大的扩大了可利用的微
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随着消费者对饮食的日益注重，食品的口感、安全和营养越来越成为消费者选取食品的重要指标。盐水鹅和酱鹅是中国传统卤肉制品的典型代表，具有鲜美可口、香气独特、口感丰富等特点，深受广大消费者的喜爱。风味和滋味是卤肉制品质量的重要标准。研究盐水鹅和酱鹅的特征风味和滋味物质，对生产高质量卤肉制品具有很大的理论意义和实用价值。 本论文选用盐水鹅和酱鹅，对它们的特征挥发性风味物质和特征性滋味物质进行鉴定，并对两
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大黄鱼是中国重要的经济鱼类之一，现阶段养殖大黄鱼存在货架期短、储藏过程中易出现品质下降、营养成分流失等问题。而食品玻璃态冷冻技术可以有效的保持食品本身的品质，延长食品货架期。但养殖大黄鱼中水分含量较高，其玻璃态转化温度过低，对其进行玻璃态保藏成本较高，不利于推广和大规模应用，所以对于养殖大黄鱼玻璃态转化技术的提升至关重要。本文通过研究不同食品添加物对养殖大黄鱼玻璃态转化温度的影响，筛选最适的复合配
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杨梅（Myrica rubra Sieb.et Zucc.）是中国传统特产水果，以杨梅为原料酿造的杨梅酒不仅大大延长了市场供应期，还将杨梅的营养价值与酒的保健功能完美结合。然而，目前专门适宜杨梅酒酿造的酵母菌很少，生产出的杨梅酒由于风味不足，往往难以满足消费者的需求。本论文鉴于酵母菌代谢特性和杨梅营养组分筛选出适宜杨梅酒发酵的2株酵母菌。以筛选出的菌株混合发酵杨梅果酒，研究其生理生化特性、代谢途径
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随着时代的进步，人们对水产品品质的要求越来越高。总是倾向于追求营养丰富、新鲜的食材。但水产品的货架期短暂，怎样使其货架期延长是大家都关心的问题。目前，水产品的保鲜方式多种多样，如冷藏保鲜、冰温保鲜、微冻保鲜、冻藏保鲜、辐照保鲜、超高压保鲜、保鲜膜保鲜，等等。其中，用保鲜膜保鲜的方式更是经历了从传统的单一功能的保鲜膜到现在的复合型保鲜膜。 近年来，天然高分子材料因其独特的性能，如生物相容性高、可降
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膜分离技术作为一项新型的分离技术，由于其的低能耗，操作简便，可以在常温下进行的优点，越来越受到人们的重视。本文从制备聚砜（PSF）平板膜开始，从对于所制膜的性能评价来选取高性能的平板膜。然后选取指状结构和海绵状结构两种不同结构的平板膜，分别过滤牛血清蛋白（BSA）溶液，分析膜结构对于膜污染的影响。研究了蔗糖、麦芽糊精、BSA、L-谷胱甘肽、三乙酸甘油酯五种典型的污染物过滤时的污染效果以及使用水洗，
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乳酸菌是能促进人体健康的益生菌，而低聚糖能被乳酸菌利用产生有益于健康的营养物质。本文选用膳食中常见的三种低聚糖为唯一碳源培养植物乳杆菌ATCC14917，研究不同低聚糖对植物乳杆菌生长及黏附特性的影响。并以三种低聚糖为唯一糖原制备发酵乳，通过电子鼻，电子舌及气相色谱质谱联用技术（GC-MS）研究不同低聚糖组发酵乳品质的差异。最后以低聚糖与植物乳杆菌的发酵产物喂养小鼠，通过高通量测序技术研究不同低聚
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鹅肝中可以发现一般肉类食品不具有的Vc和微量元素Se，可以提高人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，而且可以抑制肿瘤细胞的出现。另外，鹅肝里含有百分之二十以上都是蛋白质，含有大量人体必需氨基酸。但是因其口感、色泽、气味等原因，使得鹅肝一直很难被广大消费者接受。为探究鹅肝的高值化利用，本文在单因素实验的基础上，利用乳酸菌发酵制备了发酵鹅肝酱。除此之外，还探究了超声波处理对鹅肝蛋白（GLP）结构及其酶解物（
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