【摘 要】
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高油酸花生在世界花生种植及食品行业都呈现出积极良好的发展态势,并且我国传统的低成本花生种植已无法满足目前多元化和高端化的消费需求,花生低成本竞争的时代已经过去,同时为我国花生品种的转型升级提供了契机。河北省高油酸花生产业迅速发展,呈现“五增”发展态势,其中河北省自主培育的高油酸花生品种数量截止到2020年底有35个,居于全国第三位,但是河北省高油酸花生种植上采用的品种数量较少、占比较低。因此,本文
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高油酸花生在世界花生种植及食品行业都呈现出积极良好的发展态势,并且我国传统的低成本花生种植已无法满足目前多元化和高端化的消费需求,花生低成本竞争的时代已经过去,同时为我国花生品种的转型升级提供了契机。河北省高油酸花生产业迅速发展,呈现“五增”发展态势,其中河北省自主培育的高油酸花生品种数量截止到2020年底有35个,居于全国第三位,但是河北省高油酸花生种植上采用的品种数量较少、占比较低。因此,本文以河北省高油酸花生种植户为研究对象,选取河北省滦州、新乐、深州和大名4个高油酸花生主产县市进行实地调研,重点从高油酸花生品种现状和影响农户品种选择因素两个方面展开研究。首先,在梳理河北省高油酸花生品种发展现状基础上,通过实地调研及借助GIS手段摸清了当前河北省高油酸花生品种分布现状;其次,基于136份有效问卷,利用logistic回归模型解析了 3个维度的因素对于种植户高油酸花生品种选择行为的影响。得出以下结果:第一,我省高油酸花生品种现状:我省高油酸花生品种育成数量及种植面积均居于国内领先地位,然而当前种植户选择的自育高油酸花生品种占自育品种数量比重仅有 28%。第二,当前冀东、冀中、冀南三地,高油酸花生品种选择基本符合品种布局要求;但是,黑龙港高油酸花生种植区品种选择与该地区品种布局要求不完全匹配,加工食用型小花生品种的种植面积较少。第三,根据描述性结果分析:种植户倾向于选择政府或熟人推荐的品种,更愿意相信亲眼所见的种植效果,注重品种的产量效益和质量安全。第四,根据Logistic模型回归结果显示:“文化程度”、“种植面积”、“订单签订”在5%的水平显著;“使用机械”、“产量指标”在10%的水平上显著。其中,种植户文化程度、种植规模的大小、订单签订情况,品种本身的产量情况对品种行为选择有显著的正向作用;目前使用机械的满意度对品种行为选择有显著的负向作用。综上所述,目前河北省高油酸花生育种、品种种植与市场需求联系不紧密,高油酸花生结构性矛盾突出;种植户高油酸花生品种选择行为的主要影响因素包括:文化程度、种植面积、订单签订。基于上述结论,本文提出以供给为基点进行布局和生产,以需求为导向引导育种和种植,以信息为连接促进共享和示范,以技术为支撑推动宣传和生产的对策建议。
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