【摘 要】
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挥发油是中药中一类重要的活性物质,其成分复杂,水溶性及稳定性较差。环糊精包合技术常用于改善挥发油的水溶性、稳定性并利于制剂。目前中药挥发油的包合材料多选用β-环糊
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挥发油是中药中一类重要的活性物质,其成分复杂,水溶性及稳定性较差。环糊精包合技术常用于改善挥发油的水溶性、稳定性并利于制剂。目前中药挥发油的包合材料多选用β-环糊精(β-CD),挥发油包合工艺评价指标常为包合物得率及含油率等。包合材料的选择及挥发油中活性成分与包合材料之间的相互作用的量化指标在挥发油包合研究中少有报道。本文以羟丙基-β-环糊精(HP-β-CD)、甲基-β-环糊精(ME-β-CD)、磺丁基-β-环糊精(SBE-β-CD)为包合材料,研究不同包合材料与薄荷挥发油中单一指标成分(薄荷醇、薄荷酮)及其不同比例混合物的包合行为。采用相溶解度法进行包合平衡常数(K)、增溶倍数考察。结果表明,在本论文试验条件下,薄荷醇与HP-β-CD、ME-β-CD、SBE-β-CD均可形成摩尔比1:1的包合物,相溶解度呈AL型;薄荷酮与HP-β-CD、ME-β-CD在实验条件可形成摩尔比1:1的包合物;但25℃SBE-β-CD单独包合薄荷酮时,低浓度时薄荷酮与SBE-β-CD形成摩尔比1:1的包合物,高浓度时形成摩尔比2:1或3:2的包合物,相溶解度呈Ap型,其余实验条件下均形成摩尔比1:1的包合物。采用IR、DSC、TG等分析手段表征包合物的形成。在相同实验条件下通过比较薄荷醇、薄荷酮与环糊精的包合常数发现薄荷醇与这三种环糊精衍生物的包结能力大于薄荷酮。一般情况下薄荷醇及薄荷酮与这三种包合材料结合能力的强弱遵HP-β-CD>ME-β-CD>SBE-β-CD的规律,但在薄荷素油中的情况为ME-β-CD>SBE-β-CD>HP-β-CD。本研究为进一步研究挥发油多组分包合规律奠定基础。
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