经过多年的艰苦奋斗,我国人民生活水平有了长足提高,从原本的单纯追求温饱走向了追求更高水平的品质生活。早先生活拮据的年代,人们的饮食只能追求温饱,现在人们有了选择新鲜食物的可能。冷藏食品能够长期保存新鲜食材,冷藏食品的运输离不开冷链物流,因此随着冷藏食品需求的快速增长,冷链物流也得到了重视和关注。冷链物流网络的核心节点是众多配送中心,配送中心选址不仅影响物流网的效率,也能给驻地城市带来经济效益。本文基于食品冷链和物流配送理论,以扬州市冷链物流配送中心为研究对象,充分研究了扬州当地冷链物流市场的现状,针对食品冷链物流目前存在的供需不平衡的问题,认为有必要要建设一个覆盖全市的冷链物流网络,核心就是要建立专业化的冷链物流配送中心。本文在研究冷链配送中心选址方面,基于扬州的城市规划和现有条件初步拟定了四个备选方案,然后分别计算了四个方案的物流成本,从中选出综合费用最低的方案:在扬圩路及其附近区域建设扬州市食品冷链物流配送中心。计算结果表明,本方案成本最低,经济效益最好,能够很好的满足当前扬州市的冷链物流需求。