吉林省位于东北肉牛产业带中心，是我国肉牛产业大省，随着经济的迅猛发展，畜牧产业结构也随之发生了巨大变化。肉牛养殖已发展成为畜牧业中的主导产业和支柱产业。近几年国内肉牛存栏量与基础母牛的存栏量急剧下滑，牛肉市场价格不断飙升，肉牛产业发展面临极大的考验与挑战。作为肉牛产业大省的吉林省如何调节当前肉牛产业发展的难题，为肉牛产业发展提供新的发展思路，已成为肉牛产业大省今后如何发展的关键性问题。因此本文通过现场调研、文献分析等多种方式对吉林省2008-2012年五年间肉牛饲养量、交易量、市场价格变化、种牛繁育状况、饲养状况及废弃物处理等六个方面进行了调查、分析，并与国内外同周期肉牛生产状况进行了比较，提出了吉林省肉牛产业发展中存在的主要问题和相应发展建议：1肉牛饲养量逐年降低，牛肉价格不断飙升，老百姓购买力不足，大量的屠宰母牛，促使基础母牛数量急剧下降，导致肉牛存栏量严重不足；2大量的肉牛在肉牛交易市场交易后运往外省，造成肉牛主产区利益锐减，以五棵树黄牛交易市场为例每年外销肉牛数量占该交易市场交易总量的40%左右；3吉林省饲料资源丰富，拥有山区、半山区，平原，草场、草甸等多种地形，导致了吉林省肉牛饲养模式的多样性，但是肉牛养殖标准化水平不高；4促进产业发展，强化种源建设，保护基础母牛，提升肉牛养殖标准化水平，推进肉牛产业科技进步，保证吉林省牛肉的持续供给、提高人民生活水平、保护环境和生态，构建农牧结合生态大农业可持续发展。