易县属于山区农业大县,从事农业生产人口占总人口80%以上,劳动力资源丰富。易县农业资源十分充沛,林业资源丰富、山场广阔,具有发展食用菌产业的有利自然条件。食用菌种植周期短,获得效益快,是易县农民脱贫致富的新途径。近几年来,易县政府大力扶持食用菌产业,易县食用菌产业迅速发展,食用菌种植品种不断增加,种植规模不断扩大。为了进一步促进易县食用菌产业健康发展,因而对食用菌产业组织模式也有了更高层次的要求。此外,国内关于县域食用菌产业组织模式研究的部分比较少。因此,需要结合易县实际,进一步研究易县食用菌产业组织模式,一方面可以明确易县现有的食用菌产业组织模式的具体情况,通过对易县食用菌产业组织模式的比较分析,建立更加有效的易县食用菌产业组织模式;另一方面可以为其他地区提供经验借鉴。本文首先根据国内外食用菌产业组织模式的研究理论,结合易县实际情况,界定本文关于易县食用菌产业组织模式的研究范围,将易县食用菌产业组织模式划分为:家庭分散种植模式、“龙头企业+基地+农户”模式、“企业+合作社”模式、“协会+企业(合作社)+农户”模式。其次分析易县食用菌产业组织模式的发展现状,然后通过比较研究法从生产、管理、营销、效益几个方面对易县食用菌产业组织模式进行比较分析。在此基础上对易县食用菌产业组织模式进行优劣势分析。指出易县食用菌产业组织模式存在的问题:易县食用菌产业发展仍需大量资金;部门倾斜力度不够;食用菌产业组织化程度低,产业链条存在问题;易县食用菌市场体系不健全;农业风险大,风险防御机制不健全;食用菌种植从业人员文化素质不高。最后有针对性的提出完善易县食用菌产业组织模式的对策建议:继续发挥易县政府作用;食用菌企业要提高自身实力和龙头带动能力;促进本地食用菌合作社发展;提高农户素质,加强技术支持,加快易县市场体系建设,打造良好市场环境。