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大量研究表明,小麦HMW-GS各等位基因对品质的影响具有加性、互作效应。为了研究优质亚基的聚合效应,本文从两个途径进行了优质亚基的聚合。同时针对我国14+15亚基对小麦加工品质贡献在不同品种间所表现的差异性,进行了低分子量谷蛋白亚基Glu-2位点的研究。结果如下: 1.染色体工程聚合14+15和5+10优质亚基:同正常二体杂交方法聚合小麦优质麦谷蛋白亚基的聚合效率相比较,采用小偃6号1D单体聚合优质亚基具有很高的聚合效率。通过F2代子粒的室内SDS-PAGE电泳对14+15和5+10亚基聚合体的筛选分析,认为利用单体材料聚合小麦亚基的效率达到24%;获得农艺性状优良的14+15和5+10亚基聚合株系3个。采用常规杂交和生化鉴定方法将小麦品系9434的高分子量麦谷蛋白亚基14+15与9257的5+10优质亚基聚合,获得8个重组姊妹系。 2.优质亚基聚合体的品质特性:高分子量麦谷蛋白组成为1,14+15,2+12与亚基组成为1,14+15,5+10的姊妹系相比较:硬度、Zeleny沉降值、干面筋和湿面筋没有差别（P>0.1）,出粉率略有差别但不显著（P>0.05）,蛋白质含量低3.5%-11.6%（P<0.01）;粉质仪各参数指标有显著差异或极显著差异,吸水率低1.2%-3.2%（P<0.05）,形成时间平均差1min（P<0.05）,稳定时间相差0.5min-1.5min（P<0.01）;弱化度高50-5FU（P<0.05）,评价值平均低7.6左右（P<0.05）,FQN值低3-15（P<0.05）。高分子量麦谷蛋白组成为1,7+8,5+10与亚基组成为1,14+15,5+10的姊妹系的单样本平均数测验表明:后者在湿面筋、出粉率和形成时间显著高于前者,其它指标无显著差异。 3.D型低分子量亚基（Glu-2）位点变异初步分析:我国优质小麦品种在Glu-2位点的等位变异较大,在高分子量麦谷蛋白亚基组成为1、7+8、5+10的品种中,发现5种Glu-2位点等位变异组合;HMW-GS组成为1、7+8、2+12的品种中,发现3种Glu-2位点等位变异组合;而在HMW-GS组成为1、14+15、2+12的小偃6号类型（陕优225、小偃54、PH822等）品种中,Glu-2位点无变异。进一步对HMW-GS组合为1、14+15、2+12的优质品种和非优质品种（系）进行比较发现,中筋和弱筋品种（系）的Glu-2位点表现为非