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贮藏期蛋白质变化影响稻米蒸煮食味品质的机制研究
【机 构】
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天津商业大学
【出 处】
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天津商业大学
【发表日期】
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2020年01期
【基金项目】
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其他文献
水下输油管道一旦发生泄漏,不仅会严重破环生态环境,还会产生巨大经济损失和资源浪费,为指导水下溢油事故的应急救援,提高溢油的处置效率,需研究水下管道泄漏扩散过程,评估溢油污染区域。本文通过理论分析和实验测试等方法研究水下管道泄漏扩散特征,通过数值模拟对溢油扩散污染区域进行评估,主要内容结论如下:研究溢油单油滴泄漏特性和溢油射流稳定性,分析泄漏口处油滴受力,建立油滴动态平衡方程,根据给定的泄漏条件和油
学位
本文致力于改善传统镍镀层的电化学性能,解决油气田集输管道中常见的CO_2腐蚀问题,将石墨烯作为增强相嵌入金属基质,在20号钢表面制备纳米晶镍-石墨烯复合镀层,随后优化镀层的结构及性能,设计并制备镍-石墨烯功能梯度镀层,分析镀层结构并研究其耐CO_2腐蚀性能。本文通过在瓦特镀液中添加氧化石墨烯纳米片层,采用磁力搅拌辅助脉冲电沉积技术制备镍-石墨烯纳米晶复合镀层,利用X射线能谱和拉曼光谱,确定镀液中的
学位
本文的主要工作内容和结论如下：1.研究了实验因素对丝素蛋白中无机颗粒分散的影响。实验表明：在强度为30kHz，时间为60min条件下，超声波搅拌可以有效地分散丝素蛋白溶液中的胶体颗粒。TiO2/SF质量比例对纳米颗粒的分散存在影响，试验中发现TiO2/SF质量比例为0.8％时分散效果较好。2.采用钛酸丁酯/乙醇溶液为原料，通过溶胶-凝胶法存丝素溶液中直接生成TiO2颗粒，通过控制反应条件实现纳米颗
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