绩效考核是企业人力资源管理的关键内容,也是企业发展战略得以实施的重要保障。有效的绩效考核体系在全面提升经营业绩、维持企业长期健康发展等方面起着积极的促进作用。行之有效的绩效考核体系对企业管理水平的提升和战略规划的落实都有着不可替代的作用。对酒店行业来说,服务质量是核心竞争力的决定性因素,而绩效考核是酒店提升服务质量最为有效的手段。本文以SD酒店为例,在借鉴绩效考核相关研究成果的基础理论上,通过问卷调查法、访谈法对SD酒店现行的绩效考核开展情况进行分析,发现存在的主要问题有:员工对绩效考核的作用和制度认识不够、考核相关指标设置不够合理、考核结果没有得到有效反馈和利用等。根据研究发现的SD酒店绩效考核现存问题,结合运用平衡计分卡和关键绩效指标法,在对酒店战略目标进行分解的基础上,按照岗位特点设置绩效考核的指标和各项指标权重。并运用层次分析法和权值因子法对设置的考核指标进行分析评价,保障考核体系的科学性和合理性。提出了完善酒店绩效考核体系的主要策略是:加强员工对绩效管理的认识和提高员工工作技能的培训、设置科学合理的绩效考核指标体系、完善酒店绩效管理制度、建立绩效沟通和反馈渠道、强化绩效考核结果应用,建立与之相匹配的企业文化等。通过本文的研究,完善优化SD酒店的绩效管理考核体系,促进酒店的健康稳定发展,也对酒店行业构建绩效考核体系起到参考作用。